Σάλτσα δαμάσκηνου με σκόρδο
0
1663
Κουζίνα
Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
120,4 kcal
Μερίδες
1,3 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
80 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,3 γρ.
Λίπη *
3,7 γρ.
Υδατάνθρακες*
30,7 γρ
Ανάμεσα στη μεγάλη ποικιλία σαλτσών (μαγιονέζα, κέτσαπ κ.λπ.), η σπιτική σάλτσα δαμάσκηνου και σκόρδου κατέχει σημαντική θέση. Η επιλογή των μπαχαρικών για τη σάλτσα δαμάσκηνου και στην προτεινόμενη συνταγή αυτό είναι σκόρδο, θα κάνει τη σάλτσα σας μια υπέροχη προσθήκη σε διάφορα πιάτα. Δαμάσκηνα διαφόρων ποικιλιών και βαθμών ωριμότητας είναι κατάλληλα για την παρασκευή της σάλτσας. Η συνταγή είναι απλή.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στη συνέχεια, βάλτε την κατσαρόλα με πουρέ πατάτας σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης, αλατιού, φυτικού ελαίου και πάστας ντομάτας στον πουρέ και ανακατέψτε για να διαλυθεί εντελώς το αλάτι και η ζάχαρη. Μαγειρέψτε τη σάλτσα δαμάσκηνου για 30-60 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά και ξεφλουδίζοντας την επιφάνεια. Η διάρκεια του μαγειρέματος θα καθορίσει το πάχος της σάλτσας, οπότε ρυθμίστε την ώρα όπως θέλετε.
Φάτε στην υγεία σας!