Κέτσαπ δαμάσκηνου

Η σάλτσα δαμάσκηνου και πιπεριάς θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε λιχουδιές κρέατος και διάφορα συνοδευτικά. Ο συνδυασμός φρούτων και λαχανικών σε αυτό δίνει μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση και πλούσιο άρωμα. Για την παρασκευή του χρησιμοποιείτε συνήθως δαμάσκηνα "Ουγγρικά", έτσι το χρώμα του αποδεικνύεται λαμπερό κόκκινο.

Μέτρια πικάντικη, αρωματική με ξινίλα, η γεωργιανή σάλτσα ταιριάζει πολύ με πιάτα με κρέας. Φυσικά, μπορείτε να το αγοράσετε στο κατάστημα και να μην χάνετε χρόνο στο μαγείρεμα, αλλά πώς μπορεί να συγκριθεί ένα προϊόν που αγοράσατε από το κατάστημα με το εκπληκτικό satsebeli που μαγειρεύεται με τα χέρια σας με αγάπη και χωρίς περιττά πρόσθετα.

Το Tkemali είναι η καλύτερη σάλτσα για πιάτα με κρέας, καθώς και πιάτα με ψάρι και πουλερικά. Ετοιμάστε μια αρωματική σάλτσα από ξινά δαμάσκηνα και αποθηκεύστε τη σε σφραγισμένα βάζα το χειμώνα. Σε κάθε περίπτωση, θα ξεπεράσει το αντίστοιχο του καταστήματος σε γεύση και σμαραγδένιο χρώμα και η πικάντικη γεύση του θα συμπληρώσει ένα ζεστό πιάτο κρέατος ή μπάρμπεκιου.

Το αρωματικό και πικάντικο καρύκευμα αποκαλύπτει τη γεύση του σταδιακά. Πρώτον, θα νιώσετε τη γλυκύτητα και την ξινίλα του δαμάσκηνου, στη συνέχεια την πικάντικη πιπεριά και σκόρδο, και όλα αυτά με ένα πικάντικο άρωμα κόλιανδρου. Θα ετοιμάσουμε μια καταπληκτική σάλτσα χωρίς βρασμό και με αυτήν την επιλογή, το παρασκεύασμα θα διατηρήσει όλα τα οφέλη των προϊόντων.

Η σάλτσα δαμάσκηνου είναι κάτι περισσότερο από μια προσθήκη κρέατος. Δημιουργεί τη γεύση των πιάτων όπως θα έπρεπε. Ελαφριά ξινή, μπαχαρικά και γλυκύτητα - όλα αυτά βοηθούν στην αποκάλυψη της γεύσης του αρνιού, του βοείου κρέατος. Μπορείτε να το σερβίρετε με μπριζόλες και κεμπάπ και να πάρετε επιπλέον οφέλη και μια ώθηση βιταμινών από αυτό.

Η σπιτική πικάντικη σάλτσα δαμάσκηνου δεν είναι μόνο μια ιδανική προσθήκη σε κρέας και ψάρι, αλλά ένα υγιεινό προϊόν χωρίς συντηρητικά. Αυτή η προσθήκη μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος, καθώς και ένα πικ -νικ μπάρμπεκιου.

Συχνά συμβαίνει ότι κάτι λείπει από ένα πιάτο ή ένα συνοδευτικό. Και η σάλτσα μπορεί να γίνει αυτό το παζλ που λείπει σε ένα αρμονικό μωσαϊκό γεύσης. Έχοντας ετοιμάσει μια σάλτσα δαμάσκηνου με βασιλικό και δοκιμάσετε ένα πιάτο με αυτό, δεν θα μπορείτε να καταλάβετε πώς θα μπορούσατε να το κάνετε χωρίς αυτό πριν. Θα κάνει τη γεύση κάθε γεύματος ή δείπνου πλούσια και αρμονική.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, συνδυάζοντας γεύσεις δαμάσκηνου και ντομάτας, θα ετοιμάσετε μια εξαιρετική σάλτσα για οποιοδήποτε πιάτο. Το αποκορύφωμα της προετοιμασίας είναι η ειδική προετοιμασία μπαχαρικών για τη σάλτσα. Για τη σάλτσα, πάρτε δαμάσκηνα της ποικιλίας "Vengerka", η αναλογία δαμάσκηνων και ντοματών πρέπει να είναι 2: 1.

Μια πρωτότυπη και νόστιμη σάλτσα tkemali μπορεί να γίνει από δαμάσκηνα Vengerka. Αυτή η σάλτσα θα ταιριάξει τέλεια με κεμπάπ και οποιοδήποτε τηγανητό κρέας. Προσθέτοντάς το σε μπορς, παντζάρια ή γκουλάς, θα κάνετε τη γεύση αυτών των πιάτων πιο εκλεκτή.

Ανάμεσα στη μεγάλη ποικιλία σαλτσών (μαγιονέζα, κέτσαπ κ.λπ.), η σπιτική σάλτσα δαμάσκηνου και σκόρδου κατέχει σημαντική θέση. Η επιλογή των μπαχαρικών για τη σάλτσα δαμάσκηνου και στην προτεινόμενη συνταγή αυτό είναι σκόρδο, θα κάνει τη σάλτσα σας μια υπέροχη προσθήκη σε διάφορα πιάτα. Δαμάσκηνα διαφόρων ποικιλιών και βαθμών ωριμότητας είναι κατάλληλα για την παρασκευή της σάλτσας. Η συνταγή είναι απλή.

Η κέτσαπ είναι ένα καρύκευμα από ώριμες ντομάτες που συμπληρώνει τέλεια ζεστά και κρύα πιάτα, σνακ, πιάτα με κρέας. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή κέτσαπ, αυτή η συνταγή περιγράφει μια παραλλαγή μιας ασυνήθιστης μεθόδου - το μαγείρεμα κέτσαπ χρησιμοποιώντας δαμάσκηνα. Από τη μία, νόστιμο και ασυνήθιστο, από την άλλη, απλό και γρήγορο!

Αν θέλετε να φτιάξετε νόστιμη και πεντανόστιμη κέτσαπ δαμάσκηνου με πιπεριά, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Αυτή η κέτσαπ θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε πιάτο, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος. Η συγκομιδή για το χειμώνα με τη μορφή κέτσαπ από δαμάσκηνα και πιπεριές θα σας βοηθήσει να προσθέσετε μια ποικιλία γεύσεων σε κάθε γεύμα.

Τα δαμάσκηνα χελιού (όπως ονομάζεται η ουγγρική ποικιλία) δεν είναι τόσο ξινά όσο άλλες ποικιλίες δαμάσκηνων και σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε αρωματική κέτσαπ. Περιέχουν αρκετή φυσική πηκτίνη, οπότε η κέτσαπ είναι παχιά. Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε αυτό το κέτσαπ με την προσθήκη πιπεριών και μπαχαρικών με σκόρδο. Μπορείτε να αλλάξετε τη σύνθεση των μπαχαρικών και την ποσότητα ζάχαρης σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αλέστε λαχανικά με μύλο κρέατος.

Η παραδοσιακή adjika παρασκευάζεται από ώριμες σαρκώδεις ντομάτες. Αποφάσισα να πειραματιστώ και να μαγειρέψω adjika από δαμάσκηνα, γιατί η κέτσαπ φτιάχνεται από δαμάσκηνα, ακόμη και μήλα. Το πείραμά μου ήταν επιτυχές, γι 'αυτό προτείνω να μαγειρέψω και εσάς adjika δαμάσκηνου.

Η κέτσαπ είναι μια καθολική σάλτσα για κάθε πιάτο. Η παραδοσιακή κέτσαπ παρασκευάζεται από ώριμες ντομάτες. Προτείνω να φτιάξετε μια πικάντικη μπλε κέτσαπ δαμάσκηνου, η οποία είναι τέλεια με πιάτα με κρέας και πουλερικά.

Με βάση τα όξινα μούρα, μπορείτε να ετοιμάσετε σάλτσες για πιάτα με κρέας και ψάρι. Είναι πιο δημοφιλές να παίρνεις δαμάσκηνο για αυτό, αφού από μόνο του γρήγορα φθείρεται και αποδίδει καλά. επομένως, όταν όλη η μαρμελάδα και οι κομπόστες έχουν ήδη ψηθεί, αξίζει να δοκιμάσετε τη σάλτσα. Παρασκευάζεται πολύ εύκολα και φυλάσσεται καλά στο ντουλάπι.

Η σπιτική κέτσαπ από δαμάσκηνα, ντομάτες και γλυκόξινα μήλα έχει ισορροπημένη γεύση και καλό πάχος. Είναι ένα εξαιρετικό φυσικό υποκατάστατο για σάλτσες ντομάτας που αγοράζονται από το κατάστημα.

Τα δαμάσκηνα ταιριάζουν τέλεια όχι μόνο στη μαρμελάδα, μπορούν επίσης να συνδυαστούν με ντομάτες και να πάρουν σπιτική κέτσαπ εξαιρετικής ποιότητας. Η πυκνότητά του εξαρτάται από τη ζουμερότητα του καρπού και τον χρόνο βρασμού.

Είναι νόστιμο το σπιτικό γλυκόξινο χοντρό κέτσαπ! Συνδυασμός ντομάτας, κολοκυθιού και δαμάσκηνου, που συμπληρώνεται με λίγο αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά - και έχετε μια υπέροχη φυσική χειροποίητη κέτσαπ στο τραπέζι σας. Μια τέτοια κέτσαπ αναμφίβολα μπορεί να προσφερθεί ακόμη και σε παιδιά, επειδή αποτελείται αποκλειστικά από φυσικά συστατικά.