Μακαρόνια με κανταρέλες
0
430
Κουζίνα
ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
242,1 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
8,4 γρ.
Λίπη *
23,8 γρ
Υδατάνθρακες*
22,2 γρ
Οι Chanterelles μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, γι 'αυτό και συχνά περιλαμβάνονται σε διάφορα πιάτα. Αυτά τα μανιτάρια ταιριάζουν εξίσου με λαχανικά, πατάτες ή μακαρόνια, προσθέτουν κρεμώδη σάλτσα και μια πραγματική γιορτή γεύσης σας περιμένει.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε κύβους. Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, βάζουμε κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν διάφανα. Chopιλοκόβουμε το σκόρδο, το προσθέτουμε στο τηγάνι στο κρεμμύδι και τηγανίζουμε για 1 λεπτό. Κόψτε το μπέικον σε μικρούς κύβους και στείλτε το στο τηγάνι, τηγανίστε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Πλένουμε τα chanterelles, τα ψιλοκόβουμε και τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε, τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε το περιεχόμενο του τηγανιού σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά, μέχρι να πήξει η κρεμώδης σάλτσα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα, αλάτι και αλατοπιπερώστε για γεύση. Στραγγίστε τα ζυμαρικά από τα ζυμαρικά και μεταφέρετέ τα στο τηγάνι στη σάλτσα, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά.
Καλή όρεξη!