Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Βέλη σκόρδου χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

0
2630
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 81,4 kcal
Μερίδες 0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,1 γρ
Λίπη * 5,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 15,6 γρ.
Βέλη σκόρδου χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Πολλοί είναι σκεπτικοί για τη συγκομιδή βέλη σκόρδου, τα οποία συνήθως πετιούνται μετά το κλάδεμα. Ωστόσο, μην βιαστείτε να το κάνετε αυτό, τα βέλη μπορούν να μαριναριστούν και έχετε ένα υπέροχο σνακ. Έχει πλούσιο άρωμα και γεύση σκόρδου και η χρήση του είναι ευεργετική για ασθένειες του αίματος, της καρδιάς, του γαστρεντερικού σωλήνα και κατά την περίοδο των ιών.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Βέλη για να περάσετε και να ξεπλύνετε. Τα βέλη πρέπει να είναι μικρά. Κόψτε τα σε κομμάτια 4-5 εκ.
βήμα 2 απο 6
Τοποθετήστε τα κομμένα βέλη σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και τοποθετήστε τα σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.
βήμα 3 απο 6
Ρίξτε βραστό νερό πάνω στο βάζο και στεγνώστε. Βάλτε ένα μπουμπούκι γαρύφαλλου, φύλλο δάφνης στο κάτω μέρος του βάζου, προσθέστε μαύρο πιπέρι για γεύση.
βήμα 4 απο 6
Σε 10 λεπτά. βράστε τα βέλη, βάλτε τα σε ένα βάζο και ρίξτε το ζωμό ξεχωριστά, αλλά μην χύσετε.
βήμα 5 απο 6
Ρίξτε αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη και ξύδι στο ζωμό. Βράζουμε τη μαρινάδα για 10 λεπτά, περιχύνουμε με το σκόρδο και σφίγγουμε το καπάκι.
βήμα 6 απο 6
Τυλίξτε ένα βάζο σκόρδο σε μια ζεστή πετσέτα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *