Σπίτι
➠ Μπαχαρικά και βότανα
➠ Βέλη σκόρδου
➠ Βέλη σκόρδου με χοιρινό

Βέλη σκόρδου με χοιρινό

3178

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 199,2 kcal

Μερίδες 2 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 9,7 γρ

Λίπη * 17,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 3,8 γρ

Περιεχόμενο

Τα βέλη σκόρδου είναι ένα γευστικό συστατικό σε πολλά πιάτα. Ο συνδυασμός σκόρδων με χοιρινό είναι πολύ επιτυχημένος. Εάν είστε λάτρης του πικάντικου φαγητού, τότε αυτό το πιάτο θα ταιριάζει στο γούστο σας. Το πικάντικο άρωμα και η ασυνήθιστη γεύση είναι αυτά που προσελκύουν βέλη σκόρδου με χοιρινό.

Συστατικά

Βέλη σκόρδου 200 γρ. Χοιρινό 200 γρ. σησαμέλαιο 2 κ.σ Σάλτσα σόγιας 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα οστρακοειδών γεύση Αλας γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τα βέλη του σκόρδου, κομμένα σε μικρά κομμάτια (5-7 cm). Συλλέγουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε φωτιά και αφήνουμε να βράσει. Μετά από αυτό, στέλνουμε τα βέλη του σκόρδου σε βραστό νερό για 5 λεπτά. Μετά από λίγο, αφαιρέστε τα βέλη σκόρδου από το νερό.

Το χοιρινό πρέπει να κοπεί σε λωρίδες, το μήκος των οποίων θα είναι 5-7 cm.

Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, ρίχνουμε το σησαμέλαιο. Όταν το τηγάνι είναι ζεστό, στείλτε το χοιρινό κρέας να τηγανιστεί (περίπου 3-4 λεπτά).

Μετά από αυτό, βάλτε ελαφρώς βραστά βέλη σκόρδου σε ένα χοιρινό τηγάνι. Ανακατέψτε το πιάτο μαγειρέματος. Σχεδόν στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε σάλτσα σόγιας και στρείδι στο πιάτο, αλατοπιπερώνετε για γεύση. Κρατάμε το πιάτο στη φωτιά για περίπου 3-4 λεπτά και σβήνουμε το γκάζι.