Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Σούπα μπιζελιού με κοτόπουλο και καπνιστό λουκάνικο

Σούπα μπιζελιού με κοτόπουλο και καπνιστό λουκάνικο

0
1017
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 63 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 115 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4 γρ.
Λίπη * 4,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,7 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σούπα μπιζελιού με κοτόπουλο και καπνιστό λουκάνικο
Περιεχόμενο

Σήμερα θέλω να σας πω για μια ασυνήθιστα νόστιμη συνταγή για μια ορεκτική σούπα μπιζελιού με κοτόπουλο και καπνιστό λουκάνικο. Στο αντρικό μισό της ανθρωπότητας θα αρέσει ιδιαίτερα αυτή η σούπα. Η σούπα είναι πλούσια και αρωματική. Φροντίστε να το μαγειρέψετε και θα το λατρέψετε.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Πλύνετε πρώτα το κοτόπουλο. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με βαθύ βαρύ πάτο. Ρίχνουμε σε κρύο νερό, προσθέτουμε μαϊντανό, δάφνη και αλάτι. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε. Αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα. Στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, σκεπασμένο, για περίπου 30 λεπτά.
βήμα 2 στα 10
Ξεπλύνετε καλά τα σπασμένα μπιζέλια αρκετές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό. Εάν θέλετε, μπορείτε να μουλιάσετε τον αρακά σε διάλυμα με μαγειρική σόδα όλη τη νύχτα. Αυτό θα το κάνει να ψηθεί πιο γρήγορα.
βήμα 3 στα 10
Βάλτε τα πλυμένα μπιζέλια στο ζεστό ζωμό. Και μαγειρέψτε για περίπου 40 λεπτά.
βήμα 4 στα 10
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με κρύο νερό και κόψτε σε κύβους. Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Στη συνέχεια τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 5 στα 10
Ξεφλουδίστε το ζαμπόν, το καπνιστό λουκάνικο, τα λουκάνικα και οποιαδήποτε άλλα προϊόντα λουκάνικου από το κέλυφος και ψιλοκόψτε.
βήμα 6 στα 10
Ετοιμάστε ένα ψητό. Προθερμάνετε καλά το τηγάνι. Ρίξτε σε φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τα έτοιμα λαχανικά και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, στρώνουμε τα λουκάνικα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 7 στα 10
Πλένουμε τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε κύβους. Αποστολή στη σούπα. Βράζουμε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 20-25 λεπτά.
βήμα 8 στα 10
Στη συνέχεια στρώνουμε το ψημένο ψητό και ανακατεύουμε καλά.
βήμα 9 στα 10
Προσθέστε μαύρο πιπέρι για γεύση. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά.
βήμα 10 στα 10
Ξεπλύνετε καλά τα χόρτα, αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία και ψιλοκόψτε. Ρίξτε τη σούπα μπιζελιού με κοτόπουλο και καπνιστό λουκάνικο σε μερίδες, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *