Φρέσκια σούπα μανιταριών πορτσίνι σε μια αργή κουζίνα
0
520
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
109,2 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
45 λεπτά
Πρωτεΐνες *
3,4 γρ.
Λίπη *
6,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
16,4 γρ.
Η σούπα μανιταριών Porcini είναι κλασική στην παρασκευή σούπας. Ωστόσο, μπορεί να διαφοροποιηθεί και να ανανεωθεί προσθέτοντας γάλα και σιμιγδάλι. Με ένα multicooker, η διαδικασία μαγειρέματος της σούπας θα είναι όσο το δυνατόν πιο απλή.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, πλύνετε με ζεστό νερό. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα καρότα, τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Τρίψτε το κρεμμύδι σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε τις πατάτες, τα καρότα και το μεγαλύτερο μανιτάρι με τον ίδιο τρόπο. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα Multipovar, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα μπολ.
Προσθέστε κρεμμύδια, καρότα και μανιτάρια πορτσίνι. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά. Προσθέστε πατάτες, τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά. Ανακατέψτε το γάλα με το νερό, ρίξτε το στο μπολ του πολυμαγειρέματος. Κόψτε τα υπόλοιπα μανιτάρια πορτσίνι σε μεγάλα κομμάτια και βάλτε τη σούπα. Αλατοπίπερο. Μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά.
Καλή όρεξη!