Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Δίαιτα σούπα ξινή

Δίαιτα σούπα ξινή

0
1191
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 69,9 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 1,7 γρ.
Λίπη * 4,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Δίαιτα σούπα ξινή
Περιεχόμενο

Η σούπα ξινή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πρώτο πιάτο κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας ή περιόδου νηστείας. Αυτή η σούπα είναι χαμηλή σε λιπαρά, ελαφριά, περιέχει φυτικές ίνες και κορεσμένη καλά. Παρά το γεγονός ότι δεν υπάρχει κρέας στη σούπα, είναι αρκετά πλούσιο - αυτό είναι ένα «πλεονέκτημα» του ήπιου σοταρίσματος λαχανικών και της προσθήκης μπαχαρικών.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ρίξτε νερό στον αναγραφόμενο όγκο σε μια κατσαρόλα και βάλτε το στη σόμπα. Προσθέτουμε αλάτι και βράζουμε.
βήμα 2 απο 6
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα καρότα, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα ξεπλένουμε επίσης. Κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους, τα καρότα σε λεπτούς κύκλους ή μικρούς κύβους. Κόψτε το κρεμμύδι ή κόψτε το σε λεπτές φέτες - για γεύση.
βήμα 3 απο 6
Πλένουμε καλά την ξινή για να φύγει η βρωμιά. Πετάξτε τα ξηρά φύλλα και τους σκληρούς μίσχους. Κόψτε τα έτοιμα χόρτα σε λωρίδες. Πλένουμε τα πράσινα κρεμμύδια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
βήμα 4 απο 6
Βουτήξτε κομμάτια πατάτας σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά. Ενώ οι πατάτες βράζουν, ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και ρίχνετε μέσα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα. Περάστε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσει. Αυτό θα διαρκέσει περίπου δέκα έως δεκαπέντε λεπτά.
βήμα 5 απο 6
Βυθίστε τα σοταρισμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με ήδη μαλακές πατάτες. Προσθέστε επίσης ψιλοκομμένη ξινή και πράσινα κρεμμύδια. Προσθέστε φύλλα δάφνης, αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση. Ανακατεύουμε και αφαιρούμε από τη σόμπα.
βήμα 6 απο 6
Αφήνουμε τη σούπα να βράσει λίγο και να κρυώσει. Το ρίχνετε ζεστό σε μερίδες και σερβίρετε. Προαιρετικά προσθέστε ξινή κρέμα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *