Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Σούπα από ξινολάχανο και σπανάκι

Σούπα με ξινολάχανο και σπανάκι

0
967
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 120 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 150 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6 γρ.
Λίπη * 6,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 11,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σούπα με ξινολάχανο και σπανάκι
Περιεχόμενο

Η σούπα ξινή είναι ένα πιάτο στο οποίο ο καθένας μπορεί να βρει την αγαπημένη του συνταγή. Πολύ νόστιμο, ορεκτικό και χορταστικό, αποδεικνύεται μια σούπα από ξινή και σπανάκι. Αυτά τα προϊόντα αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια και δημιουργούν έναν εκπληκτικό συνδυασμό! Τα νοικοκυριά θα χαρούν!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλένουμε το βόειο κρέας και το βάζουμε σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε το κρέας μέχρι να μαλακώσει (περίπου 1-1,5 ώρες). Λίγα λεπτά πριν από την ετοιμότητα, ρίξτε ένα φύλλο δάφνης και μερικούς κόκκους πιπεριού στο νερό. Μετά από αυτό, βγάζουμε το κρέας και φιλτράρουμε το ζωμό.
βήμα 2 απο 6
Πλένουμε τα χόρτα. Κόβουμε την ξινή σε λωρίδες και ψιλοκόβουμε το σπανάκι. Γεμίστε τα βότανα με βραστό νερό και αφήστε για μισή ώρα.
βήμα 3 απο 6
Βράζουμε τα αυγά βραστά και κόβουμε τα κρύα σε μισά ή σε πολλές φέτες.
βήμα 4 απο 6
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
βήμα 5 απο 6
Στέλνουμε ψιλοκομμένο βόειο κρέας, ξινή και σπανάκι, καθώς και κρεμμύδια και καρότα στο ζωμό. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά.
βήμα 6 απο 6
Ζεσταίνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με αλεύρι σε μια ομοιογενή μάζα. Προσθέστε το μείγμα στη σούπα και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά. Επιμένουμε τη σούπα για μισή ώρα, προσθέτουμε αυγά, ξινή κρέμα και αλάτι για γεύση.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *