Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Σούπα πουρέ μπιζελιού με κρουτόν

Σούπα πουρέ μπιζελιού με κρουτόν

0
674
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 47 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,4 γρ.
Λίπη * 1 γρ.
Υδατάνθρακες* 7,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σούπα πουρέ μπιζελιού με κρουτόν
Περιεχόμενο

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για την πιο λεπτή σούπα πουρέ μπιζελιού με κρουτόν. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα υπέροχο οικογενειακό γεύμα. Απολύτως σε όλους θα αρέσει αυτή η αρωματική πλούσια σούπα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αρακά και αποξηραμένα μανιτάρια. Ξεπλύνετε τα μπιζέλια και τα μανιτάρια καλά, στη συνέχεια βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό, βάλτε σε μέτρια φωτιά και αφήστε να βράσουν, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε, σκεπασμένα, για περίπου 1 ώρα.
βήμα 2 απο 6
Πλύνετε καλά τις πατάτες και τα καρότα και ξεφλουδίστε τα με ένα αποφλοιωτή λαχανικών. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα κρεμμύδια. Κόψτε τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια.
βήμα 3 απο 6
Βάλτε τα έτοιμα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και φύλλα δάφνης για γεύση. Αφήνουμε να βράσει και σιγοβράζουμε για περίπου 25-30 λεπτά, μειώνοντας τη φωτιά. Στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά τα μανιτάρια και τη δάφνη.
βήμα 4 απο 6
Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Cύξτε τη σούπα λίγο. Προσθέτουμε το βούτυρο. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός, φέρετε τη σούπα μπιζελιού σε μια ομαλή, λεία συνοχή.
βήμα 5 απο 6
Κόψτε το λευκό ψωμί σε κύβους και στεγνώστε σε ένα στεγνό τηγάνι ή στο φούρνο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα κρουτόν. Ρίξτε αρωματική σούπα πουρέ μπιζελιού σε μπολ, προσθέστε μανιτάρια και τραγανά κρουτόν, γαρνίρετε με ένα κλαδάκι φρέσκα βότανα.
βήμα 6 απο 6
Σερβίρετε ένα ζεστό πρώτο πιάτο στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *