Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Σούπα με ζυμαρικά και στήθος κοτόπουλου

Σούπα με ζυμαρικά και στήθος κοτόπουλου

0
633
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 49,6 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,2 γρ.
Λίπη * 1,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 7,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σούπα με ζυμαρικά και στήθος κοτόπουλου
Περιεχόμενο

Έχει αποδειχθεί εμπειρικά ότι οι σούπες ζυμαρικών είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στα παιδιά. Και ακόμη και εκείνοι που συνήθως αρνούνται ένα πιάτο του πρώτου πιάτου θα ευχαριστηθούν με μια τέτοια σούπα με φανταχτερά κομμάτια ζύμης. Η μαγεία των ζυμαρικών πρέπει να χρησιμοποιείται συχνότερα στο οικογενειακό μενού! Προσφέρουμε μια συνταγή για μια σούπα με στήθος κοτόπουλου, λαχανικά και αέρινα ζυμαρικά. Χορταστικό, ζουμερό, νόστιμο, και ταυτόχρονα εύκολο και απλό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 16
Ετοιμάζουμε λαχανικά για τηγάνισμα. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα πλένουμε και τα κόβουμε με ένα μαχαίρι σε μικρούς κύβους.
βήμα 2 απο 16
Ξεφλουδίστε τα καρότα από το πάνω μέρος του δέρματος, ξεπλύνετε και τρίψτε σε λεπτό τρίφτη.
βήμα 3 απο 16
Σε μια κατσαρόλα με παχιά τοιχώματα, λιώνετε την καθορισμένη ποσότητα βουτύρου και βάζετε πρώτα το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε σε μέση θερμοκρασία σόμπας, μην ξεχνάμε να ανακατεύουμε. Το κρεμμύδι πρέπει να αρχίσει να ροδίζει ελαφρώς.
βήμα 4 απο 16
Στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα πέντε έως έξι λεπτά, ανακατεύοντας.
βήμα 5 απο 16
Κόψτε τη φλούδα από την πατάτα, πλύνετε την και κόψτε την σε μικρά κομμάτια.
βήμα 6 απο 16
Προσθέστε τις έτοιμες πατάτες στο τηγάνι στα κρεμμύδια και τα καρότα, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα.
βήμα 7 απο 16
Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε φέτες στις ίνες.
βήμα 8 απο 16
Στέλνουμε τα κομμάτια του στήθους στο τηγάνι μετά τις πατάτες, ανακατεύουμε. Διατηρούμε στη σόμπα για άλλα τρία με τέσσερα λεπτά για να ζεσταθούν και να αναμειχθούν οι γεύσεις.
βήμα 9 απο 16
Γεμίστε το προκύπτον τηγάνισμα με ζεστό νερό στην καθορισμένη ποσότητα.
βήμα 10 απο 16
Προσθέστε αλάτι για γεύση, βράστε και μαγειρέψτε για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
βήμα 11 απο 16
Ας περάσουμε στο μαγείρεμα ζυμαρικά. Θα τα μαγειρέψουμε από κεφίρ. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα ζυμωμένου γαλακτοκομικού προϊόντος.
βήμα 12 απο 16
Βάλτε κεφίρ και αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι στη γεύση και μαγειρική σόδα.
βήμα 13 απο 16
Ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί εντελώς. Η ζύμη αποδεικνύεται αρκετά πηχτή.
βήμα 14 απο 16
Είναι βολικό να σχηματίσετε ζυμαρικά με ένα κουταλάκι του γλυκού, παίρνοντας μαζί του μικρές μερίδες ζύμης και βυθίζοντάς το σε μια βραστή σούπα. Το κουτάλι θα μουλιάσει στο ζωμό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας και η ζύμη δεν πρέπει να κολλήσει.
βήμα 15 απο 16
Έτσι, σχηματίζουμε ζυμαρικά από ολόκληρο τον όγκο της ζύμης. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά για ένα έως ενάμιση λεπτό. Όταν τα προϊόντα είναι έτοιμα, θα επιπλέουν στην επιφάνεια.
βήμα 16 απο 16
Ρίξτε την τελική σούπα σε μερίδες βαθιά μπολ και σερβίρετε ζεστή, πασπαλίζοντας με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *