Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Σούπα Chanterelle με κριθάρι

Σούπα Chanterelle με κριθάρι

0
736
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 75,6 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 4 ώρες
Πρωτεΐνες * 2,4 γρ.
Λίπη * 4,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 15,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σούπα Chanterelle με κριθάρι
Περιεχόμενο

Ελαφρύ και θρεπτικό τουρσί από φρέσκα chanterelles, εύκολο στην παρασκευή του. Η σούπα είναι ελαφρώς ξινή και πικάντικη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Ξεπλύνετε το κριθαράκι και βυθίστε το σε κρύο νερό για 3 ώρες.
βήμα 2 απο 4
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες. Αλέστε το σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε δημητριακά και ψιλοκομμένα συστατικά: προ-ξεφλουδισμένο και πλυμένο σκόρδο και καυτερές πιπεριές. Ρίξτε νερό και τοποθετήστε το δοχείο σε μέτρια φωτιά. Μετά το βράσιμο, η σούπα πρέπει να μαγειρευτεί για 10 λεπτά.
βήμα 3 απο 4
Ξεφλουδίστε τα chanterelles, ξεπλύνετε καλά, βάλτε σε ένα καυτό τηγάνι με λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει για 7-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι στα μανιτάρια, ανακατέψτε και τηγανίστε για τα επόμενα 7 λεπτά. Μεταφέρετε το μείγμα των μανιταριών σε μια κατσαρόλα.
βήμα 4 απο 4
Η σούπα πρέπει να βράσει ήσυχα για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια να προσθέσετε ξινολάχανο σε αυτό μαζί με 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άλμη. Ανακατέψτε τη σούπα, καλύψτε και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *