Σούπα Chanterelle με τυρί κρέμα
0
1431
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
78,7 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,1 γρ.
Λίπη *
5,9 γρ.
Υδατάνθρακες*
10,8 γρ
Η σούπα μανιταριών Chanterelle αξίζει ιδιαίτερη προσοχή για την υπέροχη γεύση της. Και το επεξεργασμένο τυρί θα σας βοηθήσει να το κάνετε τελείως, κάνει τη σούπα πλούσια και της δίνει ένα ευχάριστο κρεμώδες άρωμα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μεταφέρετε τα chanterelles σε μια κατσαρόλα, γεμίστε τα με κρύο νερό, βάλτε τα στη σόμπα. Αφήστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας να βράσει, στη συνέχεια στραγγίστε τα μανιτάρια και καλύψτε τα με φρέσκο νερό. Βράζετε ξανά τα μανιτάρια και μαγειρεύετε για 20 λεπτά. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό κρέατος ως βάση για τη σούπα.
Το τελευταίο βήμα είναι να προσθέσετε το επεξεργασμένο τυρί στη σούπα, ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να διαλυθεί τελείως το τυρί. Στη συνέχεια δοκιμάστε με αλάτι και προσαρμόστε τη γεύση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, αφήστε τη σούπα απότομη, σκεπασμένη για 10 λεπτά. Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά. Σερβίρετε τη σούπα μανιταριών και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Καλή όρεξη!