Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Σούπα Chanterelle με ρύζι

Σούπα Chanterelle με ρύζι

0
808
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 89,8 kcal
Μερίδες 7 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,2 γρ.
Λίπη * 4,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 14,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σούπα Chanterelle με ρύζι
Περιεχόμενο

Η μέγιστη σούπα λαχανικών με chanterelles και ρύζι θα φέρει ανεκτίμητα οφέλη και μια ώθηση βιταμινών. Το καλοκαίρι, είναι σκόπιμο να τρώτε πιο συχνά τέτοιες σούπες, αρκεί να υπάρχει η ευκαιρία να μαζέψετε φρέσκα λαχανικά στον κήπο και φρέσκα μανιτάρια στο δάσος.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα λαχανικά και τα μανιτάρια.
βήμα 2 στα 10
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε καθαρά καντήλια, προσθέτουμε νερό και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε 4 κλωναράκια ξερό θυμάρι.
βήμα 3 στα 10
Κόψτε τις πατάτες σε κύβους, κόψτε επίσης τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.
βήμα 4 στα 10
Πιπέρι για να αφαιρέσετε τους σπόρους και τα χωρίσματα, κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Χωρίστε το λάχανο σε ταξιανθίες, μπορείτε επίσης να ψιλοκόψετε το κούτσουρο αν είστε σίγουροι για την ποιότητα του λάχανου.
βήμα 5 στα 10
Όταν βράσει ο ζωμός, πετάξτε το θυμάρι, προσθέστε καρύκευμα, αλάτι και ρύζι.
βήμα 6 στα 10
Προσθέστε πατάτες.
βήμα 7 στα 10
Για σάλτσα, ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι. Βάλτε κρεμμύδια με καρότα σε λάδι, τηγανίστε μέχρι τα κρεμμύδια να είναι διαφανή.
βήμα 8 στα 10
Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα άλλα λαχανικά, σοτάρετε για 4 λεπτά. σε μέτρια φωτιά, σκεπάζουμε το τηγάνι και σβήνουμε τη φωτιά.
βήμα 9 στα 10
Εάν οι πατάτες έχουν ήδη μαγειρευτεί και τα μανιτάρια στη σούπα έχουν βυθιστεί στον πάτο, τότε η σούπα είναι σχεδόν ψημένη. Προσθέτουμε το dressing και ανακατεύουμε.
βήμα 10 στα 10
Ρίξτε τη σούπα σε μπολ, σερβίρετε με μαύρο ψωμί και κρέμα γάλακτος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *