Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Σούπα με αγαρικά μέλι και κριθάρι μαργαριτάρι

Σούπα με αγαρικά μέλι και κριθάρι μαργαριτάρι

0
750
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 86,9 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,9 γρ.
Λίπη * 4,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 18,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σούπα με αγαρικά μέλι και κριθάρι μαργαριτάρι
Περιεχόμενο

Σας προσφέρεται μια συνταγή για να φτιάξετε μια απλή αλλά πολύ νόστιμη σούπα από μανιτάρια μελιού και κριθάρι μαργαριτάρι. Αυτά τα προϊόντα συνδυάζονται καλά ως προς τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες. Τα μανιτάρια μελιού μπορούν να ληφθούν φρέσκα ή κατεψυγμένα, η γεύση της σούπας δεν αλλάζει από αυτό. Θα κάνετε ένα καλό πρώτο πιάτο τόσο για νηστεία όσο και για PP.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Μουλιάστε το κριθάρι σε κρύο νερό για μια νύχτα. Μπορείτε να το γεμίσετε με νερό για 30 λεπτά και στη συνέχεια με βραστό νερό για 1 ώρα. Θα είναι πιο γρήγορα με αυτόν τον τρόπο.
βήμα 2 απο τα 7
Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια μελιού, ξεπλύνετε καλά και κόψτε σε κομμάτια ή αφήστε τα μικρά μανιτάρια άθικτα. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και φύλλα δάφνης και βράστε τα έτοιμα μανιτάρια σε αυτό για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, πετάξτε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι, ρίχνοντας το ζωμό μανιταριών στην ίδια κατσαρόλα.
βήμα 3 απο τα 7
Βάλτε το μουλιασμένο κριθάρι στο ζωμό και μαγειρέψτε το σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε μικρούς κύβους και τις μεταφέρουμε στο κριθάρι. Μαγειρέψτε το κριθάρι με πατάτες μέχρι να ψηθεί.
βήμα 4 απο τα 7
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και τα καρότα όσο μαγειρεύεται η σούπα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους. Αλέστε τα καρότα. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.
βήμα 5 απο τα 7
Στη συνέχεια, βάλτε τα τριμμένα καρότα και τα βρασμένα μανιτάρια σε ένα τηγάνι, πασπαλίστε τα με αλάτι και μπαχαρικά της αρεσκείας σας και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
βήμα 6 απο τα 7
Μεταφέρετε το έτοιμο τηγάνι μανιταριών σε μια κατσαρόλα με σούπα, ανακατεύετε, μαγειρεύετε για λίγα λεπτά και σβήνετε τη φωτιά. Αφαιρέστε το δείγμα και προσαρμόστε το σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
βήμα 7 απο τα 7
Ρίξτε τη μαγειρεμένη σούπα μανιταριού με κριθάρι σε μπολ, διακοσμήστε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε για δείπνο.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *