Σούπα με αγαρικά μέλι σε αργή κουζίνα

Ξεπλύνετε το στήθος κοτόπουλου καλά κάτω από ένα ρεύμα δροσερού τρεχούμενου νερού και ζεματίστε το με βραστό νερό. Κόψτε το στήθος σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τις πατάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Ρίξτε το κριθαράκι σε ένα μπολ και ξεπλύνετε το αρκετές φορές με νερό. Θα χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένα μανιτάρια. Εάν έχετε φρέσκα, πρέπει να καθαριστούν και να πλυθούν. Βάλτε το κοτόπουλο, τα δημητριακά, τα λαχανικά, το φύλλο δάφνης στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, προσθέστε νερό, ρυθμίστε τη λειτουργία "Μαγειρέματος" για 100-120 λεπτά. Κλείνουμε το καπάκι του multicooker και πατάμε το κουμπί "Έναρξη".

20 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, ανοίξτε το καπάκι του multicooker, προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, πιπέρι και αλάτι, ανακατέψτε όλα τα υλικά, κλείστε το καπάκι και συνεχίστε να σιγοβράζετε.

5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα στη σούπα, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά.

Μετά το μπιπ του μαγειρέματος, σβήστε το και αφήστε τη σούπα να βράσει με το καπάκι κλειστό για άλλα 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε τη σούπα σε μπολάκια, προσθέστε λίγη ξινή κρέμα και σερβίρετε. Καλή όρεξη!