Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σαλάτες για το χειμώνα
  3. ➠ Σαλάτες παντζαριών για το χειμώνα
  4. ➠ Παντζάρια για το χειμώνα μέσω μύλου κρέατος

Παντζάρια για το χειμώνα μέσω μύλου κρέατος

0
1773
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 69,6 kcal
Μερίδες 0,3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 6,7 γρ
Υδατάνθρακες* 16 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Παντζάρια για το χειμώνα μέσω μύλου κρέατος
Περιεχόμενο

Διάφορες μέθοδοι χρησιμοποιούνται για τη συγκομιδή των τεύτλων για το χειμώνα - μαγειρεύονται ολόκληρα ή σε κομμάτια, παρασκευάζονται ειδικά για βινεγκρέτ, και επίσης τρίβονται. Θέλω να μοιραστώ έναν άλλο ενδιαφέρον τρόπο συγκομιδής τεύτλων για το χειμώνα - μέσω ενός μύλου κρέατος.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Πρώτα απ 'όλα, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι ή το κόκκινο κρεμμύδι από τον φλοιό, ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.
βήμα 2 απο 8
Πλύνετε καλά τα παντζάρια σε τρεχούμενο νερό, εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα για το πλύσιμο των λαχανικών και των φρούτων. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών ή κοφτερό μαχαίρι. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα παντζάρια σε μικρά κομμάτια.
βήμα 3 απο 8
Περάστε τα ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια από ένα μύλο κρέατος. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα κρεμμυδιού σε ένα βαθύ μεταλλικό πιάτο με παχύ πάτο, προσθέστε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για αρκετά λεπτά.
βήμα 4 απο 8
Επίσης, ψιλοκόψτε τα ξεφλουδισμένα τεύτλα και, στη συνέχεια, προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια. Ανακατέψτε καλά το μείγμα λαχανικών και μαγειρέψτε, σκεπασμένο, για περίπου 20-25 λεπτά.
βήμα 5 απο 8
Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα επιτραπέζιου αλατιού και κέτσαπ. Ανακατέψτε καλά. Μαγειρεύουμε, σκεπασμένα, για άλλα 25 λεπτά. Η κέτσαπ μπορεί να αντικατασταθεί με πάστα ντομάτας ή σάλτσα ντομάτας. Ενώ τα λαχανικά μαγειρεύονται, ετοιμάστε τα βάζα και πλύνετε τα καλά σε ζεστό νερό και μαγειρική σόδα ή απορρυπαντικό.
βήμα 6 απο 8
Αποστειρώστε καθαρά δοχεία σε υδατόλουτρο, φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε. Τακτοποιήστε τα καυτά παντζάρια σε αποστειρωμένα βάζα, σφραγίζοντάς τα καλά.
βήμα 7 απο 8
Βιδώστε καλά τα βάζα με παντζάρια με τα βιδωτά καπάκια. Στη συνέχεια, γυρίστε τα ανάποδα και τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα ή πετσέτα. Αφήστε σε αυτήν την κατάσταση για περίπου μία ημέρα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, μετακινήστε τα ψυγμένα δοχεία τεύτλων σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για αποθήκευση.
βήμα 8 απο 8
Αυτό το ορεκτικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τηγανητό για μπορς ή απλωμένο σε ένα κομμάτι φρέσκο ​​αρωματικό ψωμί.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *