Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Παντζάρια χωρίς ψήσιμο

Παντζάρια χωρίς ψήσιμο

0
1574
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 78,2 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 180 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,6 γρ
Λίπη * 3,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 8,5 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Παντζάρια χωρίς ψήσιμο
Περιεχόμενο

Αυτή η συνταγή είναι για όσους αγαπούν το μπορς, αλλά θέλουν να το κάνουν πιο διαιτητικό. Αυτή η σούπα παντζαριού μαγειρεύεται χωρίς τηγάνισμα και λίπος, μπορείτε να τη μαγειρέψετε χωρίς ζωμό κρέατος ή σε διαιτητικό άπαχο κοτόπουλο ή βόειο κρέας. Πάρτε αυτή τη συνταγή στην αγκαλιά σας και χρησιμοποιήστε την στην περίσταση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ξεπλύνετε το κρέας και τοποθετήστε το σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Βράζουμε το ζωμό από το κρέας και περιμένουμε μέχρι το κρέας να είναι έτοιμο. Όταν μαγειρευτεί κρέας και περίπου το ένα τρίτο του νερού παραμένει στο τηγάνι, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη φωτιά.
βήμα 2 απο 6
Βράζουμε τα παντζάρια παράλληλα με το κρέας σε μια κοντινή κατσαρόλα. Βράστε το απευθείας στη φλούδα.
βήμα 3 απο 6
Λαχανικά - καρότα και πατάτες με λάχανο - κομμένα. Μπορείτε να τρίψετε τα καρότα και να ψιλοκόψετε το λάχανο. Βάλτε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με ζωμό, αφού αφαιρέσετε το κρέας από αυτό. Βάλτε το κρεμμύδι ολόκληρο, αλλά χωρίς το φλοιό.
βήμα 4 απο 6
Κόψτε το βόειο κρέας (ή το κοτόπουλο) σε μικρές φέτες ή αποσυναρμολογήστε το κομμάτι σε ίνες. Τοποθετήστε τον κιμά σε μια κατσαρόλα με λαχανικά.
βήμα 5 απο 6
Στη συνέχεια τρίψτε τα βραστά παντζάρια, αφού τα έχετε ξεφλουδίσει προηγουμένως. Τοποθετήστε τα παντζάρια στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά και προσθέστε τα φασόλια, στη συνέχεια ρίξτε το χυμό ντομάτας στην κατσαρόλα και προσθέστε τα μπαχαρικά της επιλογής σας. Μαγειρέψτε το παντζάρι για περίπου τριάντα λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
βήμα 6 απο 6
Σερβίρετε την τελική σούπα με ξινή κρέμα και βότανα, μπορείτε να στάξετε λίγο χυμό λεμονιού σε ένα πιάτο αν θέλετε λίγη ξινίλα στη σούπα.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *