Παντζάρια με κορυφές
0
1451
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
79,5 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
120 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,2 γρ.
Λίπη *
5,6 γρ
Υδατάνθρακες*
5,8 γρ.
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μεσημεριανό σας μενού με νόστιμο παντζάρι με κορυφές. Τα καλύτερα παντζάρια με μικρά πράσινα βλαστάρια είναι τα καλύτερα. Αυτό το πρώτο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με ή χωρίς ζωμό κρέατος.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε κύβους, τις στέλνουμε στον ζωμό που βράζει. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα παντζάρια, πλύνετε, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τρίψτε τα παντζάρια και τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη. Κόψτε το λαρδί σε μικρά κομμάτια και στείλτε το σε προθερμασμένο τηγάνι. Στη συνέχεια, βάλτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα τηγάνι, τηγανίστε μέχρι να μισοψηθούν, στη συνέχεια προσθέστε παντζάρια και μερικές κουταλιές ζωμό, σιγοβράστε για 5-7 λεπτά. Βάζουμε το ζωμό λαχανικών στο ζωμό.
Καλή όρεξη!