Παντζάρια με λουκάνικο
0
1868
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
116,7 kcal
Μερίδες
10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
130 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,5 γρ.
Λίπη *
8,7 γρ
Υδατάνθρακες*
5,9 γρ.
Το παντζάρι μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο. Το παντζάρι μαγειρεύεται χωρίς κρέας, με κρέας, με λουκάνικο ή άλλα προϊόντα κρέατος. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για κρύο παντζάρι με λουκάνικο. Το πιάτο αποδεικνύεται χορταστικό και πολύ νόστιμο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλένουμε καλά τα παντζάρια, ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών και κόβουμε σε κύβους. Βάζουμε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα, τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα παντζάρια. Βράζουμε. Βάλε αλάτι. Μαγειρέψτε τα παντζάρια σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20-25 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε μηλόξυδο. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά. Cύξτε εντελώς.
Πλύνετε καλά τις πατάτες. Βράζουμε αυγά κοτόπουλου και πατάτες. Cύξτε τις βραστές πατάτες και ξεφλουδίστε τις. Cύξτε τα βραστά αυγά κοτόπουλου και ξεφλουδίστε τα. Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα αγγούρια, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Chopιλοκόβουμε τα αποφλοιωμένα αυγά κοτόπουλου, τις πατάτες και το λουκάνικο. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα βαθύ δοχείο.
Καλή όρεξη!