Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Παντζάρια με κρέας

Παντζάρια με κρέας

0
1520
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 121,2 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,4 γρ.
Λίπη * 5,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 18,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Παντζάρια με κρέας
Περιεχόμενο

Το παντζάρι με κρέας είναι ένα χορταστικό πρώτο πιάτο που θα απολαύσει όλη η οικογένεια. Η κύρια διαφορά από το κλασικό μπορς είναι ότι το παντζάρι δεν απαιτεί τη χρήση λάχανου. Αν ψάχνετε για μια συνταγή για ένα νόστιμο πιάτο παντζαριού, τότε η συνταγή για ένα πλούσιο, αρωματικό και πεντανόστιμο παντζάρι είναι ιδανική για εσάς!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Πλένουμε το χοιρινό, το τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα, το γεμίζουμε με νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Μαγειρέψτε το κρέας σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει.
βήμα 2 απο 11
Τα παντζάρια πρέπει να ξεφλουδίζονται και να τρίβονται με μεγάλες τρύπες. Προαιρετικά, μπορείτε επίσης να το κόψετε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
βήμα 3 απο 11
Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 4 απο 11
Τα κρεμμύδια πρέπει να ξεφλουδιστούν, στη συνέχεια ψιλοκομμένα σε ένα ξύλο κοπής.
βήμα 5 απο 11
Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε προθερμασμένο τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά.
βήμα 6 απο 11
Μετά από αυτό, βάλτε τα παντζάρια σε ένα τηγάνι με λαχανικά, προσθέστε αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη και ξύδι. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σιγοβράστε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για περίπου 15 λεπτά.
βήμα 7 απο 11
Ξεπλύνετε τις πιπεριές και τις ντομάτες, ψιλοκόψτε και στείλτε στο τηγάνι με τα υπόλοιπα λαχανικά. Σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά ακόμη, εστιάζοντας στην αραιότητα των τεύτλων.
βήμα 8 απο 11
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
βήμα 9 απο 11
Βγάζουμε το τελικό κρέας από το ζωμό, το κρυώνουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
βήμα 10 απο 11
Βάλτε τα έτοιμα λαχανικά από το τηγάνι στο ζωμό που βράζει. Όταν ο ζωμός βράσει ξανά, προσθέστε τις πατάτες και το κρέας κομμένο σε κομμάτια σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και μπιζέλια, φύλλα δάφνης. Μαγειρέψτε το παντζάρι μέχρι να ψηθούν οι πατάτες.
βήμα 11 απο 11
Σερβίρετε το πιάτο ζεστό στο τραπέζι, προσθέτοντας ξινή κρέμα και φρέσκα μυρωδικά αν θέλετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *