Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Χοιρινό ώμο σε κομμάτια σε ένα τηγάνι

Χοιρινό ώμο σε κομμάτια σε ένα τηγάνι

0
739
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 164,3 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,1 γρ.
Λίπη * 26,5 γρ
Υδατάνθρακες* 6,2 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χοιρινό ώμο σε κομμάτια σε ένα τηγάνι
Περιεχόμενο

Το χοιρινό κρέας ώμου, ως ένα από τα καλύτερα μέρη του χοιρινού κρέατος, είναι μέτρια πυκνό και λιπαρό, επομένως λειτουργεί καλά για τηγάνισμα σε τηγάνι σε κομμάτια. Τηγανίζουμε τα κομμάτια της ωμοπλάτης χωρίς να σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και προσθέτουμε μόνο κρεμμύδια και μαύρο πιπέρι, καθώς ένα τέτοιο κρέας δεν απαιτεί πολλές πρόσθετες γεύσεις.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλένουμε ένα κομμάτι κρέατος από έναν χοιρινό ώμο καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, το σκουπίζουμε με μια πετσέτα και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε λεπτά μισά δαχτυλίδια.
βήμα 2 απο 5
Ζεσταίνουμε 3-4 κουταλιές της σούπας σε βαθύ τηγάνι. μεγάλο. φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, βάζουμε τα κομμάτια του κρέατος στο θερμαινόμενο λάδι και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, χωρίς να τα αναποδογυρίσουμε, μέχρι να τηγανιστεί από κάτω μια χρυσοκάστανη κρούστα.
βήμα 3 απο 5
Στη συνέχεια γυρίστε τα κομμάτια με μια σπάτουλα και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Με αυτόν τον τρόπο, τηγανίστε τα κομμάτια ώμου για 20 λεπτά. Η φωτιά μπορεί να ρυθμιστεί έτσι ώστε το κρέας να μην καεί.
βήμα 4 απο 5
Μετά από 20 λεπτά, μεταφέρετε το μισό δαχτυλίδι κρεμμυδιού στο κρέας. Πασπαλίστε το κρέας κατά το γούστο σας με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Τηγανίζουμε τα πάντα μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο.
βήμα 5 απο 5
Ο χοιρινός ώμος σε κομμάτια σε ένα τηγάνι είναι έτοιμος. Το μεταφέρουμε σε μερίδες και σερβίρουμε με το αγαπημένο σας συνοδευτικό.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *