Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ολόκληρο κομμάτι χοιρινό με μέλι και μουστάρδα σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

Ολόκληρο κομμάτι χοιρινό με μέλι και μουστάρδα σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο

0
1599
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 114,7 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 180 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,6 γρ.
Λίπη * 21,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,8 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ολόκληρο κομμάτι χοιρινό με μέλι και μουστάρδα σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο
Περιεχόμενο

Οι λεπτές και νόστιμες κοπές χοιρινού είναι πάντα χρήσιμες, είτε πρόκειται για γιορτινό γεύμα είτε για ένα γρήγορο σνακ. Η προετοιμασία του κρέατος δεν είναι δύσκολη, θα χρειαστείτε χοιρινό φιλέτο, μπαχαρικά, μέλι και μουστάρδα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλύνετε το κρέας, στεγνώστε το, κόψτε τις μεμβράνες και τις φλέβες. Βάλτε δάφνη, κόκκους πιπεριού και αλάτι στο νερό. Βουτήξτε το κρέας σε άλμη και αφήστε το για 2 ώρες.
βήμα 2 απο 6
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το σε μικρές φέτες.
βήμα 3 απο 6
Σε ένα μπολ, συνδυάστε μέλι, μουστάρδα, αλεσμένο πιπέρι, πάπρικα και αλάτι.
βήμα 4 απο 6
Μετά από δύο ώρες, αφαιρέστε το κρέας από την άλμη, σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα. Κάντε περικοπές σε διάφορα μέρη και τοποθετήστε τις σκελίδες σκόρδου σε αυτές.
βήμα 5 απο 6
Λιπάνετε το κρέας με μαρινάδα μέλι-μουστάρδα, βάλτε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο, λιπανμένο με φυτικό έλαιο, προσθέστε το φύλλο δάφνης από την άλμη και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο.
βήμα 6 απο 6
Σκεπάζουμε τη φόρμα με καπάκι ή αλουμινόχαρτο, ψήνουμε το κρέας στους 180 βαθμούς για 60-70 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το καπάκι και ψήστε μέχρι να ροδίσει για άλλα 15-20 λεπτά. Cύξτε το χοιρινό, κόψτε το και σερβίρετε.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *