Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ολόκληρο κομμάτι χοιρινό ψημένο σε μανίκι στο φούρνο

Ολόκληρο κομμάτι χοιρινό ψημένο σε μανίκι στο φούρνο

0
513
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 112,1 kcal
Μερίδες 3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 180 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,3 γρ.
Λίπη * 17,8 γρ
Υδατάνθρακες* 4,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ολόκληρο κομμάτι χοιρινό ψημένο σε μανίκι στο φούρνο
Περιεχόμενο

Αυτή η συνταγή σας προσφέρει έναν εύκολο τρόπο για να μαγειρέψετε χοιρινό κρέας στο φούρνο στο σύνολό του. Τις περισσότερες φορές, το μέρος του λαιμού ψήνεται, αφού περιέχει στρώματα λίπους και το κρέας είναι πολύ ζουμερό, αλλά μπορείτε επίσης να ψήσετε άλλα μέρη του σφαγίου. Μαρινάρετε το κρέας για μια ώρα σε καρυκευμένη σάλτσα σόγιας και ψήνετε σε μανίκι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ξεπλύνετε ένα κομμάτι χοιρινό για ψήσιμο με κρύο νερό και στεγνώστε με μια πετσέτα. Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και κόψτε 2 σκελίδες σε φέτες.
βήμα 2 απο 6
Τοποθετήστε το κρέας σε ξεχωριστό μπολ. Στη συνέχεια, με ένα μαχαίρι, κάντε ρηχές τομές σε όλη την επιφάνεια του κομματιού και τοποθετήστε τις φέτες σκόρδου σε αυτές. Στη συνέχεια τρίψτε το κρέας με αλάτι (θυμηθείτε ότι η σάλτσα σόγιας περιέχει αλάτι), μαύρο πιπέρι και μπαχαρικά.
βήμα 3 απο 6
Στη συνέχεια, γεμίστε το κρέας με την ποσότητα ποιοτικής σάλτσας σόγιας που καθορίζεται στη συνταγή. Για 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος, συνήθως είναι 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα. Γυρίστε το κρέας στη σάλτσα αρκετές φορές, έτσι ώστε να καλύπτεται από όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια, βάλτε τα πιάτα με κρέας στο ψυγείο για μαρινάρισμα για 1 ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, γυρίστε το κρέας επίσης 3-4 φορές.
βήμα 4 απο 6
Μεταφέρετε το μαριναρισμένο κρέας σε ένα μαγειρικό μανίκι. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετήστε το στο μανίκι με το κρέας και τις υπόλοιπες σκελίδες σκόρδου. Ρίξτε την υπόλοιπη μαρινάδα σόγιας πάνω στο κρέας. Στερεώστε τις άκρες του μανικιού με κλιπ ή δέστε σφιχτά.
βήμα 5 απο 6
Μεταφέρετε το κρέας στο μανίκι σε ένα ταψί ή σε ένα ταψί και τοποθετήστε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για 1,5 ώρα, αν και ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το βάρος του χοιρινού κομματιού. Κόψτε προσεκτικά το μανίκι 15 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος για να ροδίσει το κρέας.
βήμα 6 απο 6
Ελέγξτε ολόκληρο το ψημένο χοιρινό κρέας για τυριότητα τρυπώντας το με ένα μαχαίρι. Εάν ο χυμός που ρέει είναι διαυγής, τότε το κρέας είναι έτοιμο. Το βγάζουμε από το φούρνο, το κρυώνουμε ελαφρώς και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *