Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ταταρικά ζυμαρικά με πατάτες

Ταταρικά ζυμαρικά με πατάτες

0
644
Κουζίνα Ταταρσκάγια
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 207,3 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,4 γρ.
Λίπη * 6 γρ.
Υδατάνθρακες* 36,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ταταρικά ζυμαρικά με πατάτες
Περιεχόμενο

Ένα παλιό ταταρικό πιάτο ζύμης με γέμιση. Συνήθως πρόκειται για τηγανητές τορτίγιες με πατάτες ή χυλό κεχού μέσα. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε, πρώτα απ 'όλα, την επιλογή με πατάτες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Στραγγίστε το νερό, προσθέστε ζεστό γάλα και βούτυρο, πολτοποιήστε τον πουρέ πατάτας. Αλατοπιπερώνουμε για γεύση.
βήμα 2 απο τα 7
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και τηγανίστε σε βούτυρο μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τα σοταρισμένα κρεμμύδια στο πουρέ πατάτας και ανακατεύουμε.
βήμα 3 απο τα 7
Ετοιμάστε τη ζύμη. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε το ζεστό γάλα, τη ζάχαρη, το αλάτι, το αυγό και το λιωμένο βούτυρο.
βήμα 4 απο τα 7
Στη συνέχεια, ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι στη υγρή μάζα σε μέρη και ζυμώστε τη ζύμη σταδιακά. Ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να αρχίσει να ξεκολλάει από τα χέρια σας και μετά αφήστε την να βράσει για 20-30 λεπτά.
βήμα 5 απο τα 7
Βάλτε τη ζύμη σε ένα αλευρωμένο τραπέζι, τυλίξτε ένα λουκάνικο από αυτό, κόψτε το σε αρκετά ίσα μέρη. Τυλίξτε κάθε μέρος σε ένα λεπτό κέικ.
βήμα 6 απο τα 7
Τηγανίζουμε την τορτίγια και από τις δύο πλευρές σε ένα στεγνό τηγάνι.
βήμα 7 απο τα 7
Βάλτε τη γέμιση πατάτας στο μισό του ζεστού φούρνου, καλύψτε το με το άλλο μισό. Πριν σερβίρετε, αλείψτε το cheburek με λιωμένο βούτυρο.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *