Σκαντζόχοιροι κιμά και ρύζι με σάλτσα

Προτείνω να μαγειρέψετε ένα απίστευτα νόστιμο και λαμπερό πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αλλά και για ζεστό πιάτο για μια γιορτινή γιορτή. Οι ψιλοκομμένοι σκαντζόχοιροι με ρύζι και πατάτες, μαγειρεμένοι στο φούρνο, αποδεικνύονται ασυνήθιστα ζουμεροί και τρυφεροί.

Προτείνω να μαγειρέψετε σκαντζόχοιρους κιμά με ρύζι σε σάλτσα ντομάτας-ξινή κρέμα στο φούρνο για μεσημεριανό γεύμα. Το πιάτο αποδεικνύεται χορταστικό, τρυφερό και ζουμερό με αρωματική σάλτσα. Μια εξαιρετική επιλογή για να ταΐσετε υπέροχα την οικογένειά σας. Επιπλέον, μπορείτε να μαγειρέψετε το αγαπημένο σας συνοδευτικό, αλλά ακόμη και χωρίς συνοδευτικό, το πιάτο αποδεικνύεται πλήρες και ισορροπημένο.

Εάν έχετε διαθέσιμο βοηθό κουζίνας - αργή κουζίνα, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μια απλή και νόστιμη συνταγή για κιμάδες σκαντζόχοιρους με ρύζι σε σάλτσα ντομάτας. Το πιάτο αποδεικνύεται τρυφερό και ζουμερό. Ιδανικό για όλους όσους προσέχουν τη διατροφή και το σχήμα τους. Φροντίστε να το μαγειρέψετε και δεν θα το μετανιώσετε.

Θέλω να μοιραστώ μια διαιτητική συνταγή για απίστευτα τρυφερούς κιμάδες σκαντζόχοιρους με ρύζι σε σάλτσα ντομάτας, μαγειρεμένα σε κατσαρόλα. Θεωρώ τη συνταγή διαιτητική, αφού οι σκαντζόχοιροι δεν απαιτούν προκαταρκτικό τηγάνισμα. Αν θέλετε να κάνετε τους σκαντζόχοιρους σας λιγότερο θρεπτικούς, χρησιμοποιήστε άπαχο κιμά.

Προτείνω να μαγειρέψετε απίστευτα νόστιμα, ζουμερά και τρυφερά κιμά σκαντζόχοιρα με ρύζι σε σάλτσα ντομάτας σε ένα τηγάνι. Αυτό το πλούσιο πιάτο είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και ακόμη και οικογενειακό γλέντι. Οι αρωματικοί σκαντζόχοιροι σερβίρονται ως ξεχωριστό πιάτο ή συμπληρώνονται με συνοδευτικό. Ταιριάζει με φρέσκα λαχανικά.

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για κιμάδες σκαντζόχοιρους με ρύζι σε σάλτσα ντομάτας, μαγειρεμένη στο φούρνο. Η γιαγιά μου μου έμαθε αυτή τη συνταγή. Συχνά μαγειρεύω σκαντζόχοιρους και για να συντομεύσω το χρόνο μαγειρέματος, πλάθω έναν μεγάλο αριθμό σκαντζόχοιρων και τους καταψύχω και στη συνέχεια τους χρησιμοποιώ όπως απαιτείται. Είναι πολύ βολικό.

Οι ψιλοκομμένοι σκαντζόχοιροι με ρύζι σε πάστα ντομάτας και κρέμα γάλακτος, μαγειρεμένοι σε τηγάνι, είναι υπέροχοι για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Το πιάτο αποδεικνύεται ισορροπημένο, αρωματικό και απίστευτα νόστιμο. Για να εξοικονομήσετε χρόνο στο μαγείρεμα, βεβαιωθείτε ότι έχετε βράσει ρύζι και έτοιμο κιμά εκ των προτέρων.

Οι σκαντζόχοιροι, όπως και τα περισσότερα πιάτα, έχουν μεγάλη ποικιλία επιλογών και κάθε νοικοκυρά τα προετοιμάζει σύμφωνα με την αγαπημένη της συνταγή. Θέλω να μοιραστώ μια απλή, κατά τη γνώμη μου, συνταγή για ψιλοκομμένους σκαντζόχοιρους με ρύζι σε πάστα ντομάτας και ξινή κρέμα, μαγειρεμένη στο φούρνο.

Οι σκαντζόχοιροι είναι ένα συνηθισμένο, χορταστικό πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο, στο τηγάνι ή σε μια κατσαρόλα. Αυτό το πιάτο είναι μια εξαιρετική επιλογή για να ταΐσετε γρήγορα και νόστιμα μια μεγάλη οικογένεια. Λόγω του ρυζιού που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, το πιάτο δεν απαιτεί επιπλέον συνοδευτικό.

Θέλω να μοιραστώ μια απλή και γρήγορη συνταγή για ψιλοκομμένους σκαντζόχοιρους με ρύζι και σάλτσα ντομάτας, μαγειρεμένα σε τηγάνι. Το πιάτο αποδεικνύεται χορταστικό και ζουμερό και δεν απαιτεί πρόσθετο συνοδευτικό. Ως συμπλήρωμα, μπορείτε να σερβίρετε φρέσκα λαχανικά της επιλογής σας.

Κιμάδες σκαντζόχοιροι με ρύζι και σάλτσα ντομάτας, μαγειρεμένοι στο φούρνο - μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο. Το πιάτο δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες · κάθε οικοδέσποινα μπορεί να το χειριστεί. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή, αλλά λίγο χρονοβόρα. Εάν έχετε προψημένο ρύζι, αυτό θα μειώσει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος για τους σκαντζόχοιρους.

Οι χοιρινοί σκαντζόχοιροι με ρύζι είναι ένα χορταστικό και ζουμερό πιάτο που μπορεί να χειριστεί ένας αρχάριος μάγειρας. Ένα τέτοιο πιάτο με κρέας θα είναι μια εξαιρετική λύση για ένα οικογενειακό δείπνο, συμπληρώνοντας οποιοδήποτε συνοδευτικό. Κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί νόστιμους και τρυφερούς σκαντζόχοιρους με ρύζι!

Αν σας αρέσει να έχετε το πιάτο με κρέας εντελώς στη σάλτσα, τότε το μαγείρεμα σκαντζόχοιρων με ρύζι σε μια κατσαρόλα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Σάλτσα με πάστα ντομάτας θα δώσει στο τελικό πιάτο μια πλούσια και ευχάριστη γεύση. Κάθε νοικοκυρά μπορεί να μαγειρέψει νόστιμους και ορεκτικούς σκαντζόχοιρους!

Οι κιμάδες σκαντζόχοιροι με ρύζι και σάλτσα κρέμας γάλακτος είναι πολύ νόστιμοι, τρυφεροί και ζουμεροί. Αυτό το πιάτο θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Οι χορταστικοί και θρεπτικοί σκαντζόχοιροι μπορούν να είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για ένα παιδικό μενού. Η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι απλή, μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα.

Οι σκαντζόχοιροι με ρύζι είναι ένα πιάτο που πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν και αγαπούν από την παιδική ηλικία. Το ρύζι που είναι μέρος του πιάτου βράζεται και μοιάζει με τα αγκάθια ενός σκαντζόχοιρου. Ως εκ τούτου, αυτό το πιάτο με κρέας έχει τόσο ενδιαφέρον όνομα. Από μόνα τους, οι σκαντζόχοιροι με κιμά με ρύζι αποδεικνύονται ικανοποιητικοί, είναι κατάλληλοι για οποιοδήποτε συνοδευτικό. Και η σάλτσα θα τα κάνει ακόμα πιο νόστιμα και αρωματικά.

Οι κιμάδες σκαντζόχοιροι με ρύζι και λάχανο, μαγειρεμένοι στο φούρνο, είναι ζουμεροί, ορεκτικοί και χορταστικοί. Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο και η γεύση του δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο! Η χρήση φρέσκων βοτάνων και διαφόρων μπαχαρικών θα προσθέσει κάποια πικάντικη και γεύση στο τελικό πιάτο.

Σκαντζόχοιροι και κιμάς με ρύζι και λάχανο - ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο για όλη την οικογένεια. Θα απευθυνθεί ιδιαίτερα σε όσους αγαπούν τα γεμιστά ρολά λάχανου. Όταν βράσει το ρύζι και το λάχανο, το πιάτο θα μοιάζει πραγματικά με σκαντζόχοιρους - εξ ου και το όνομα. Η χρήση σάλτσας ξινή κρέμα δίνει στο τελικό πιάτο μια εκπληκτική και λεπτή γεύση.

Οι ζουμεροί κεφτέδες με ρύζι σε μια ορεκτική σάλτσα είναι υπέροχοι για ένα ζεστό οικογενειακό δείπνο. Τα παιδιά θα αρέσουν ιδιαίτερα στις «βελόνες» του ρυζιού και η τρυφερή και ζουμερή υφή των κεφτεδιών δεν θα αφήσει αδιάφορους τους ενήλικες. Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε τις ποικιλίες μακρών κόκκων για να κάνετε το ρύζι στην επιφάνεια πιο έντονο. Οι πουρέ πατάτες ταιριάζουν πολύ ως συνοδευτικό - τονίζει απόλυτα τη ζουμερότητα της σάλτσας και την πλούσια γεύση των κεφτεδιών.

Εάν πρέπει να μαγειρέψετε ένα χορταστικό δείπνο, αλλά δεν έχετε πολύ χρόνο και δεν θέλετε να ασχοληθείτε με την κουζίνα, υπάρχει ένας λόγος που πρέπει να θυμάστε για το multicooker. Και θα φτιάξουμε "σκαντζόχοιρους" από κιμά με ρύζι. Τα κεφτεδάκια στη βραστήρα Redmond είναι τέλεια μαγειρεμένα, ζεσταίνονται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές - το τελικό πιάτο αποδεικνύεται τρυφερό και ζουμερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας για "σκαντζόχοιρους" σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Το μόνο που πρέπει να προσέξετε είναι το μικρό μέγεθος των σωματιδίων του κιμά. Μια τεμαχισμένη δομή δεν θα λειτουργήσει εδώ.

Ο καθαρός κιμάς μπορεί να στεγνώσει κάπως, ειδικά αν είναι φτιαγμένος από στήθος. Για να προσθέσουμε ζουμερότητα, χρησιμοποιούμε κλασικά βοηθητικά πρόσθετα: κρεμμύδια, αυγά και μπαχαρικά. Επιπλέον, τηγανίζουμε τους σχηματισμένους κεφτέδες σε δυνατή φωτιά, σφραγίζοντας γρήγορα τους χυμούς του κρέατος κάτω από μια χρυσή καφέ κρούστα. Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι "σκαντζόχοιροι" από τέτοιο κιμά θα εξακολουθούν να μαγειρεύονται σε σάλτσα, αυτά τα κεφτεδάκια σίγουρα δεν θα στεγνώσουν.

Ποιος θυμάται μαλακά τρυφερά κεφτεδάκια με ρύζι από το νηπιαγωγείο; Ακόμα κι αν δεν έχουν σωθεί αναμνήσεις και το μενού του νηπιαγωγείου δεν ήταν τόσο διαφορετικό για όλους, σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε τους "σκαντζόχοιρους" σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Το αποκορύφωμα του πιάτου είναι ότι πριν το βράσιμο, οι μπάλες του κρέατος πασπαλίζονται με αλεύρι και στη συνέχεια τηγανίζονται γρήγορα μέχρι να ροδίσουν, κάτι που δημιουργεί μια αντίθεση μεταξύ της πυκνής επιφάνειας των κεφτεδιών και του λεπτού πολτού του. Συνοδευόμενοι από μια λεπτή σάλτσα, οι "σκαντζόχοιροι" είναι συνήθως πολύ δημοφιλείς στα παιδιά.

Κανείς δεν θα αρνηθεί ένα τέτοιο δείπνο.Λεπτοί σκαντζόχοιροι κιμά με ρύζι, ψημένοι σε χοντρή σάλτσα ντομάτας, κλέψτε να καθίσετε στο τραπέζι και πάρτε ένα δείγμα. Και μετά από προσπάθεια, είναι δύσκολο να σταματήσει. Οι πουρέ πατάτας είναι ιδανικές για ένα τόσο ζουμερό πιάτο. Με φόντο, η πλούσια σάλτσα ντομάτας και τα αρωματικά μπαλάκια κρέατος αποκαλύπτουν όλη τη μαγεία της γεύσης τους. Μην ξεχνάτε τα φρέσκα βότανα όταν σερβίρετε - επιπλέον χρώματα σε πιάτα και φυσικές βιταμίνες δεν έχουν ενοχλήσει κανέναν ακόμη.

Το multicooker είναι ιδανικό για το μαγείρεμα σκαντζόχοιρου κιμά. Η παροχή θερμότητας σε δεδομένη θερμοκρασία από όλες τις πλευρές επηρεάζει ομοιόμορφα τους κεφτέδες. Δεν υπάρχει απώλεια υγρασίας κατά το μαγείρεμα, έτσι ώστε η φυσική γεύση και η ζουμερότητα του πιάτου με κρέας να διατηρηθούν στο μέγιστο. Και αν το μαγείρεμα λαμβάνει χώρα σε μια λεπτή σάλτσα ξινή κρέμα, τότε η τελική γεύση είναι πιο πλούσια συνολικά. Για τους "σκαντζόχοιρους" συνιστούμε τη χρήση μακρόσπερμου ρυζιού και ψιλοκομμένου κιμά - έτσι οι τελειωμένοι κεφτέδες θα είναι τρυφεροί και τα "αγκάθια" είναι μέγιστα έντονα.

Οι κιμάδες "σκαντζόχοιροι" είναι ένα πολύ πρακτικό πιάτο. Επιτρέπουν μια μικρή ποσότητα κρέατος να ταΐσει όλη την οικογένεια. Δεν μπορείτε μόνο να πάρετε αρκετό από ένα τέτοιο πιάτο, αλλά και να απολαύσετε πραγματικά: η πραγματική σπιτική γεύση από τρυφερά κεφτεδάκια δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Προσθέτουμε τη σάλτσα κρέμας γάλακτος, στην οποία θα μαγειρέψουμε τους «σκαντζόχοιρους», με ψιλοκομμένα λαχανικά. Αυτό θα προσθέσει ιδιαίτερο πλούτο και ζουμερότητα στο τελικό πιάτο. Για ευκολία, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε κεφτεδάκια σε μια κατσαρόλα ή σε ένα τηγάνι με ψηλές πλευρές - έτσι ούτε οι σκαντζόχοιροι ούτε η σάλτσα θα καταλήξουν στη σόμπα σε περίπτωση απρόσεκτης κίνησης.

Ο φούρνος βοηθά σημαντικά στη διευκόλυνση της διαδικασίας προετοιμασίας πολλών πιάτων και εξοικονομεί χρόνο στην κουζίνα. Όλο το μαγείρεμα καταλήγει στο γεγονός ότι πρέπει να σχηματίσετε ένα ημιτελές προϊόν και να το βάλετε σε ένα ταψί. Η υπόλοιπη διαδικασία λαμβάνει χώρα πίσω από τη ζεστή πόρτα αυτού του αναντικατάστατου βοηθού, ουσιαστικά χωρίς τη συμμετοχή μας. Οι ζουμεροί "σκαντζόχοιροι" με ρύζι σε μια τρυφερή σάλτσα κρέμας γάλακτος μπορούν επίσης να μαγειρευτούν εύκολα στο φούρνο. Εάν ο κιμάς είναι ήδη έτοιμος, τότε απαιτείται ελάχιστη προσπάθεια.

Η σάλτσα ξινή κρέμα είναι ιδανική για το μαγείρεμα κεφτεδάκια με ρύζι: είναι τρυφερό και έχει μια λεπτή ξινή γεύση, που τονίζει με επιτυχία την πλούσια γεύση κρέατος. Υπάρχει μια ακόμη απόχρωση που σας επιτρέπει να ενισχύσετε τη γεύση του κρέατος, να το κάνετε πιο έντονο και εκφραστικό σε έτοιμους "σκαντζόχοιρους" - αυτό είναι η προκαταρκτική κύλιση κεφτεδιών σε αλεύρι και το μετέπειτα γρήγορο ψήσιμο τους. Το κέλυφος αλευριού σφραγίζει τους χυμούς κρέατος μέσα σε κάθε "σκαντζόχοιρο" και σχηματίζει μια κρούστα με πλούσια γεύση στην επιφάνεια.Αυτή η νότα "παναρίσματος" γίνεται αισθητή στο τελικό πιάτο και τη διακοσμεί πολύ.

Η πολυμαγειρική κάνει τη ζωή των νοικοκυρών πολύ πιο εύκολη απλοποιώντας το μαγείρεμα. Χρειάζεται λίγη προσπάθεια για να φτιάξετε ζουμερούς κιμάδες κεφτεδάκια σε σάλτσα. Απλά πρέπει να σχηματίσετε κεφτεδάκια και να προετοιμάσετε το τηγάνισμα των λαχανικών. Τα υπόλοιπα θα γίνουν με αυτήν την υπέροχη συσκευή: χάρη στη θέρμανση υψηλής ποιότητας από όλες τις πλευρές, το πιάτο μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα και ομοιόμορφα. Το ρύζι στον κιμά θα βράσει και οι μπάλες του κρέατος θα μοιάζουν με σκαντζόχοιροι. Όλη η οικογένεια θα λατρέψει αυτά τα κεφτεδάκια.

Οι σκαντζόχοιροι είναι γνωστοί σε πολλές νοικοκυρές, ειδικά σε εκείνες τις οικογένειες όπου υπάρχουν μικρά παιδιά. Το πιάτο είναι ενδιαφέρον για την εμφάνισή του και κάνει ακόμα και τα μικρά να έχουν όρεξη. Για να προσθέσουμε λίγη φυσική οξύτητα και να απογειώσουμε τη γεύση του κιμά, ετοιμάζουμε τη σάλτσα με βάση τις ντομάτες στον δικό μας χυμό. Πριν μαγειρέψετε σε μια κατσαρόλα, οι σκαντζόχοιροι μπορούν να τηγανιστούν γρήγορα μέχρι να ροδίσουν - αυτό θα κάνει τη γεύση τους ιδιαίτερα πλούσια. Εάν υπάρχει η επιθυμία να αποφύγετε το υπερβολικό λίπος στο πιάτο, βάλτε τους "σκαντζόχοιρους" για το μαγείρεμα ωμό.

Οι κεφτέδες οφείλουν ένα τόσο ενδιαφέρον όνομα στο ρύζι, οι κόκκοι του οποίου, μετά το μαγείρεμα, εμφανίζονται στην επιφάνεια και μιμούνται τις βελόνες ενός σκαντζόχοιρου. Για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, προστίθεται ρύζι στον κιμά στην ακατέργαστη μορφή του. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος στο φούρνο με σάλτσα, τα δημητριακά διογκώνονται, αυξάνονται σε όγκο και μέρος του σε τελική μορφή ξεπερνά τα κεφτεδάκια. Το βρασμένο ρύζι καλό είναι να αποφεύγεται καθώς είναι αρκετά σκληρό και θα πάρει περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί από τον κιμά. Το καλύτερο από όλα "σκαντζόχοιροι" λαμβάνονται με ρύζι μακρών κόκκων.

Ο κιμάς για "σκαντζόχοιρους" είναι διαφορετικός: για παράδειγμα, από ένα μείγμα βοείου κρέατος με χοιρινό ή κοτόπουλο και χοιρινό. Ωστόσο, το ρύζι συνιστάται να χρησιμοποιεί μακρόσπερμα. Οι ψηλοί κόκκοι του θα είναι ιδιαίτερα αισθητοί μετά το βράσιμο και θα μοιάζουν πραγματικά με αγκάθια σκαντζόχοιρου. Η σάλτσα για τέτοια κεφτεδάκια θα είναι φυτική - έχει πλούσια γεύση και παχιά συνοχή. Οι βραστές πατάτες ταιριάζουν πολύ ως συνοδευτικό. Με φόντο τον θρυμματισμένο αμυλούχο πολτό, η γεύση των "σκαντζόχοιρων" στη σάλτσα γίνεται πολύ εκφραστική.

Ο χορταστικός κιμάς και οι σκαντζόχοιροι ρυζιού είναι η τέλεια λύση για ένα οικογενειακό δείπνο. Χάρη στην κρέμα γάλακτος και τη σάλτσα ντομάτας, το πιάτο βγαίνει τρυφερό και αρωματικό.Δοκιμάστε μια απλή συνταγή τηγανιού.

Οι σκαντζόχοιροι κρέατος με ρύζι σε ένα τηγάνι είναι απλοί στην εκτέλεση. Ένα πιάτο μαγειρεμένο σε ξινή κρέμα θα αποδειχθεί ακόμη πιο τρυφερό και ζουμερό. Χαρείτε το νοικοκυριό σας με ένα αρωματικό ζεστό γεύμα.

Οι σπιτικοί σκαντζόχοιροι από κιμά και ρύζι σε ξινή κρέμα είναι πολύ τρυφεροί και χαμηλών λιπαρών. Το πιάτο μπορεί να ψηθεί στο φούρνο, το οποίο θα διατηρήσει τις χρήσιμες ιδιότητές του. Δοκιμάστε μια συνταγή για το μεσημεριανό σας γεύμα.

Οι σκαντζόχοιροι με κιμά και ρύζι σε πάστα ντομάτας και ξινή κρέμα μπορούν να γίνουν ένα πρωτότυπο ζεστό γεύμα για ένα οικογενειακό δείπνο. Το πιάτο βγαίνει τρυφερό και απίστευτα χορταστικό και το μαγείρεμα στο φούρνο θα διευκολύνει τη διαδικασία για εσάς.

Οι σκαντζόχοιροι σε μια κατσαρόλα από κιμά κοτόπουλου θα βγουν λιγότερο θερμιδικοί και λιπαροί. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με λαχανικά και δημητριακά. Η τέλεια ζεστή επιλογή για το μεσημεριανό σας γεύμα.

Οι σκαντζόχοιροι από κιμά και ρύζι που ψήνονται σε ένα τηγάνι είναι καλοί επειδή είναι χαμηλών λιπαρών, μέτρια πικάντικοι και αρωματικοί. Μπορείτε να σερβίρετε χορταστικά ζεστά γεύματα για μεσημεριανό γεύμα, εκτός από το αγαπημένο σας συνοδευτικό.

Οι σκαντζόχοιροι με κιμά και ρύζι που μαγειρεύονται σε μια κατσαρόλα με ξινή κρέμα είναι ζουμεροί και ορεκτικοί. Ένα απλό πιάτο μπορεί εύκολα να γίνει μία από τις αγαπημένες επιλογές για ένα οικογενειακό γεύμα.

Τα ορεκτικά κιμά και οι σκαντζόχοιροι ρυζιού είναι ιδιαίτερα τρυφεροί αν μαγειρευτούν σε σάλτσα ξινή κρέμα. Δοκιμάστε μια απλή συνταγή για το χορταστικό σπιτικό γεύμα σας. Σερβίρεται με οποιοδήποτε συνοδευτικό.