Τριμμένα τεύτλα για το χειμώνα
0
1427
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
136,7 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
130 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,9 γρ.
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
33,7 γρ
Τα παντζάρια είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό λαχανικό. Αλλά για να το μαγειρέψετε, θα χρειαστείτε πολύ ελεύθερο χρόνο. Ως εκ τούτου, προτείνω την προετοιμασία τριμμένων τεύτλων για το χειμώνα. Αυτό το ορεκτικό θα απλοποιήσει πολύ την προετοιμασία των αγαπημένων σας πιάτων. Για να προετοιμάσετε αυτό το ημιτελές προϊόν, θα πρέπει να βράσετε τα παντζάρια εκ των προτέρων.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλύνετε καλά τα παντζάρια σε κρύο νερό και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο. Γεμίστε με νερό έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως τα λαχανικά. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και βράζουμε, στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε τα παντζάρια για περίπου 1,5 ώρα. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος του φρούτου και τον τύπο του λαχανικού. Cύξτε τα βρασμένα παντζάρια εντελώς και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα.
Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και αλατιού. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ξιδιού περίπου 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Ανακατέψτε καλά το μείγμα λαχανικών. Προετοιμάστε τα βάζα, πλύνετε τα καλά σε ζεστό νερό και στη συνέχεια αποστειρώστε σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φούρνο.
Τακτοποιήστε τα τελειωμένα τριμμένα παντζάρια σε αποστειρωμένα βάζα. Κλείστε τα καπάκια αφού τα ρίξετε βραστό νερό ή τα βράσετε σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Γυρίστε ανάποδα τα κουτάκια παντζαριών και τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα. Αφήστε σε αυτή τη μορφή μέχρι να κρυώσει εντελώς για περίπου μία ημέρα.
Καλή όρεξη!