Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ Αλευρώστε τη ζύμη
  4. ➠ Ζύμη για ασπρισμένο γάλα χωρίς μαγιά

Ζύμη για ασπρισμένο γάλα χωρίς μαγιά

0
3109
Κουζίνα Ταταρσκάγια
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 117 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,4 γρ.
Λίπη * 6,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 18,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη για ασπρισμένο γάλα χωρίς μαγιά
Περιεχόμενο

Γενική ζύμη σε γάλα για μια ποικιλία από νόστιμα αρτοσκευάσματα. Ζυμώνεται χωρίς μαγιά στο γάλα και δεν απαιτεί στεγανοποίηση. Είναι ευχάριστο και εύκολο να συνεργαστείς μαζί του.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Κοσκινίστε το μεγαλύτερο μέρος του αλευριού σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε.
βήμα 2 απο 5
Προσθέστε το αβγό και το φυτικό έλαιο στο αλεύρι.
βήμα 3 απο 5
Ζεσταίνουμε το γάλα στους 35 βαθμούς και το ρίχνουμε σε ένα μπολ.
βήμα 4 απο 5
Ξεκινήστε να ζυμώνετε τη ζύμη με ένα κουτάλι, θα μαζευτεί σε ένα μάλλον κολλώδες κομμάτι.
βήμα 5 απο 5
Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι σε μερίδες και συνεχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη με τα χέρια σας. Όταν η ζύμη αρχίσει να ξεκολλάει από τα χέρια σας, μην προσθέτετε περισσότερο αλεύρι. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 20-30 λεπτά και μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε τα ασπράδια.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *