Σπίτι
➠ Belyashi, πίτες με κρέας
➠ Belyashi με κρέας
➠ Ζύμη για λευκά στο γάλα σε μια μηχανή ψωμιού

Ζύμη για λευκά στο γάλα σε μια μηχανή ψωμιού

799

Κουζίνα Ταταρσκάγια

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 165,9 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,3 γρ.

Λίπη * 8,7 γρ

Υδατάνθρακες* 31,1 γρ.

Ζύμη για λευκά στο γάλα σε μια μηχανή ψωμιού

Περιεχόμενο

Με μια απίστευτη επιθυμία, θέλω να μοιραστώ μια εξαιρετική, κατά τη γνώμη μου, συνταγή για μια νόστιμη ζύμη για λευκά, μαγειρεμένη σε μια αρτοποιία με γάλα. Η ζύμη είναι τρυφερή και αέρινη. Εάν έχετε παρασκευαστή ψωμιού, χρησιμοποιήστε αυτή τη νόστιμη συνταγή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ξηρής μαγιάς καλής ποιότητας στο μπολ της μηχανής ψωμιού.

Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου σε ένα βαθύ μπολ και, στη συνέχεια, προσθέστε το στο μπολ της μηχανής ψωμιού.

Ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι να ζεσταθεί, στη συνέχεια βάζουμε το βούτυρο και διαλύουμε εντελώς. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα στο μπολ της μηχανής ψωμιού. Τοποθετήστε το μπολ στη συσκευή, κλείστε το καπάκι και επιλέξτε το πρόγραμμα "Ζύμη μαγιάς".

Ο χρόνος ζυμώματος θα εξαρτηθεί από τη μάρκα του παρασκευαστή ψωμιού σας. Περίπου 1-1,5 ώρες.

Μετά το τέλος του προγράμματος, αφαιρέστε τη ζύμη από το μπολ της συσκευής. Χωρίστε τη ζύμη ζύμης που ταιριάζει σε ίσα μέρη.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με κρύο νερό, περάστε από ένα μύλο κρέατος, μπορείτε αμέσως με το κρέας. Προσθέτουμε τον κιμά. Ο κιμάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοσδήποτε, έτοιμος ή να τον μαγειρέψετε μόνοι σας. Αλατοπιπερώνουμε με μαύρο πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε τη γέμιση μέχρι να γίνει λεία.

Τυλίξτε κάθε μέρος με έναν πλάστη σε έναν κύκλο. Τοποθετήστε την προετοιμασμένη γέμιση στο κέντρο.

Τσιμπήστε τις άκρες έτσι ώστε να υπάρχει μια τρύπα στο κέντρο.

Βάλτε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο σε μέτρια φωτιά και ζεστάνετε καλά, στη συνέχεια ρίξτε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Απλώστε τα λευκά με την τρύπα στραμμένη προς τα κάτω. Τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές μέχρι να αποκτήσει μια υπέροχη χρυσοκάστανη κρούστα.