Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ Αλευρώστε τη ζύμη
➠ Ζύμη για λευκά με κρέας σε ξερή μαγιά

Ζύμη για λευκά με κρέας σε ξερή μαγιά

1056

Κουζίνα Ταταρσκάγια

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 202,6 kcal

Μερίδες 10 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,6 γρ.

Λίπη * 7,8 γρ

Υδατάνθρακες* 62,5 γρ

Περιεχόμενο

Τα Belyashi είναι αφράτες πίτες γεμιστές με κιμά. Το πιο δύσκολο πράγμα στην προετοιμασία τους είναι να ζυμώσετε τη ζύμη της μαγιάς. Με ξηρή μαγιά, αυτό μπορεί να γίνει από έναν ειδικό μαγειρικής οποιουδήποτε επιπέδου.

Συστατικά

Νερό 300 ml Αλεύρι σίτου 2,5 - 3 κουταλιές της σούπας Ξηρή μαγιά 1 κουταλιά της σούπας Αλας 1 κουτ Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Φυτικό λάδι 0,33 st.

Διαδικασία μαγειρέματος

Σε ένα μπολ, συνδυάστε ξηρή μαγιά, ζάχαρη, τρεις κουταλιές κοσκινισμένο αλεύρι σίτου και ζεστό νερό.

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά της ζύμης και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 15-20 λεπτά.

Μετά από αυτό, προσθέστε αλάτι και φυτικό έλαιο στη ζύμη, ανακατέψτε.

Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι σε μερίδες και ζυμώστε τη ζύμη. Στο τέλος του ζυμώματος, η ζύμη θα πρέπει να ξεκολλάει εύκολα από τα χέρια σας. Βάλτε το σε ζεστό μέρος για 15 λεπτά.