Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ Ζύμη για τσεμπουρέκ
➠ Ζύμη για ζυμαρικά χωρίς βότκα

Ζύμη για ζυμαρικά χωρίς βότκα

2531

Κουζίνα καυκάσιος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 253 kcal

Μερίδες 10 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 15,1 γρ.

Λίπη * 14,2 γρ

Υδατάνθρακες* 45,6 γρ.

Περιεχόμενο

Αυτή η συνταγή ζύμης είναι ιδανική για τηγάνισμα τραγανών, ζουμερών ζυμαρικών. Μπορεί εύκολα να τυλιχτεί σε ένα λεπτό κέικ, δεν σκίζεται και τηγανίζεται καλά. Το πιο σημαντικό είναι να μην το παρακάνετε με αλεύρι.

Συστατικά

Νερό 150 ml. Φυτικό λάδι 20 ml Αυγό 1 Η / Υ. Αλας 1 κουτ Αλεύρι σίτου 450 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίξτε νερό, φυτικό έλαιο και αλάτι σε μια κατσαρόλα με παχύ πάτο. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στη φωτιά και βράστε το περιεχόμενο.

Προσθέστε ένα ποτήρι αλεύρι στη μάζα που βράζει και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο χωρίς να αφαιρεθεί από τη φωτιά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ψύξτε λίγο τη ζύμη.