Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ζύμη για ζύμες χωρίς αυγά

0
4805
Κουζίνα καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 437,5 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 13,5 γρ
Λίπη * 1,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 90,3 γρ
Ζύμη για ζύμες χωρίς αυγά

Τα γλυκά από αυτή τη ζύμη είναι τραγανά και αφρώδη όταν τηγανιστούν και η ζουμερή γέμιση κρέατος σφραγίζεται σταθερά μέσα. Επομένως, τα ίδια τα ζυμαρικά παραμένουν τραγανά εξωτερικά και αν τα τσιμπήσετε, είναι αμέσως σαφές πόσο τρυφερά παραμένουν μέσα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και βράστε το.
βήμα 2 απο 5
Αμέσως μετά το βράσιμο του νερού, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι στο τηγάνι και ανακατέψτε τα υλικά δυνατά.
βήμα 3 απο 5
Αφαιρέστε το ζεστό κομμάτι ζύμης από τη φωτιά και τοποθετήστε το σε ένα μπολ, περιμένετε μέχρι να κρυώσει.
βήμα 4 απο 5
Στη συνέχεια, ξεσκονίστε το τραπέζι με αλεύρι, απλώστε τη ζύμη και ζυμώστε με τα χέρια σας μέχρι να επιτευχθεί μια απαλή και ελαστική σύσταση.
βήμα 5 απο 5
Στη συνέχεια, κυλήστε τη ζύμη σε μια μπάλα και αφήστε την να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, η ζύμη θα είναι έτοιμη για γλυπτική ζύμη.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *