Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ζύμη για ζύμες σε βραστό νερό χωρίς αυγά

0
5658
Κουζίνα καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 276,7 kcal
Μερίδες 16 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 13,5 γρ
Λίπη * 13,8 γρ
Υδατάνθρακες* 90,3 γρ
Ζύμη για ζύμες σε βραστό νερό χωρίς αυγά

Η ζύμη Choux, σε αντίθεση με τα γλυκά choux, είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Θα πάρετε μια απλή άπαχη ζύμη χωρίς να χρησιμοποιήσετε αυγά, μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά, μαντί, ζυμαρικά και ζυμαρικά από αυτό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε αλάτι για γεύση. Δεν συνιστάται να προσθέσετε όλο το αλεύρι ταυτόχρονα, μπορεί να μείνει μισό ποτήρι ή ένα ποτήρι και να προστεθεί κατά τη διαδικασία του ζυμώματος.
βήμα 2 απο 6
Βράστε νερό, προσθέστε φυτικό έλαιο σε αυτό και ανακατέψτε.
βήμα 3 απο 6
Τώρα αυτή η μάζα που βράζει πρέπει να χύνεται αργά στο αλεύρι και να ανακατεύετε αμέσως και γρήγορα αυτά τα συστατικά.
βήμα 4 απο 6
Όταν είναι δύσκολο να ανακατέψετε τη ζύμη με ένα κουτάλι, προχωρήστε στο χειροκίνητο ζύμωμα.
βήμα 5 απο 6
Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι σε μερίδες καθώς προχωράτε.
βήμα 6 απο 6
Η ζύμη θα αποδειχθεί πολύ μαλακή και ελαστική, μπορείτε να εργαστείτε αμέσως με αυτήν και να αρχίσετε να σμιλεύετε πάστες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *