Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ ζύμη πίτσας
  4. ➠ Ζύμη για κλασική ιταλική πίτσα

Ζύμη για κλασική ιταλική πίτσα

0
640
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 259,8 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 12,7 γρ
Λίπη * 13 γρ.
Υδατάνθρακες* 84,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη για κλασική ιταλική πίτσα
Περιεχόμενο

Αν σας αρέσει η ιταλική πίτσα, θα ήθελα να σας συστήσω μια υπέροχη συνταγή ζύμης για να την φτιάξετε με μεγάλη χαρά. Η πίτσα σε μια τέτοια ζύμη αποδεικνύεται ακριβώς όπως στην Ιταλία. Η λεπτή τρυφερή ζύμη σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέστε αλάτι.
βήμα 2 απο 13
Ανακατέψτε καλά τα ξηρά συστατικά.
βήμα 3 απο 13
Κάντε μια μικρή εσοχή στο κέντρο.
βήμα 4 απο 13
Συνδυάστε την απαιτούμενη ποσότητα προθερμασμένου πόσιμου νερού και ξηρής μαγιάς σε ένα βαθύ δοχείο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 5 απο 13
Σε ένα λεπτό ρεύμα, προσθέστε την προκύπτουσα μάζα στα ξηρά συστατικά. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 6 απο 13
Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια καθαρή, στεγνή επιφάνεια εργασίας. Προσθέστε φυτικό έλαιο.
βήμα 7 απο 13
Μετά από αυτό, ζυμώστε τη ζύμη καλά με τα χέρια σας μέχρι να γίνει μια μαλακή ελαστική κατάσταση.
βήμα 8 απο 13
Τυλίξτε τη ζύμη σε μια μεγάλη μπάλα.
βήμα 9 απο 13
Στη συνέχεια, χωρίστε το σε δύο ίσα κομμάτια.
βήμα 10 απο 13
Καλύψτε τη ζύμη με μια καθαρή πετσέτα τσαγιού.
βήμα 11 απο 13
Όταν η ζύμη έχει φουσκώσει αρκετά και έχει αυξηθεί σημαντικά σε όγκο, τσαλακώστε την λίγο και αφήστε την να ξαναφουσκώσει, σκεπασμένη με μια πετσέτα.
βήμα 12 απο 13
Ανοίξτε τη ζύμη που ταιριάζει με έναν πλάστη ή τεντώστε την με τα χέρια σας, σχηματίζοντας ένα ομοιόμορφο στρογγυλό σχήμα.
βήμα 13 απο 13
Απλώστε τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες και τοποθετήστε την πίτσα στον προθερμασμένο φούρνο, ψήστε την πίτσα μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *