Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κρεατόπιτες
  3. ➠ Κουρνίκ
  4. ➠ Ζύμη κοτόπουλου σε κεφίρ χωρίς μαργαρίνη

Ζύμη κοτόπουλου σε κεφίρ χωρίς μαργαρίνη

0
1402
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 125,3 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,6 γρ.
Λίπη * 8,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 17,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη κοτόπουλου σε κεφίρ χωρίς μαργαρίνη
Περιεχόμενο

Κατά τη γνώμη μου, το kurnik είναι ένα υπέροχο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί για οποιοδήποτε οικογενειακό γεύμα. Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για ζύμη κοτόπουλου κοτόπουλου σε κεφίρ χωρίς να χρησιμοποιήσω μαργαρίνη. Η διαδικασία παρασκευής της ζύμης είναι απλή και γρήγορη. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή και δεν θα το μετανιώσετε.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ετοιμάστε όλα τα υλικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε μια ελαστική ζύμη κοτόπουλου. Το κεφίρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά.
βήμα 2 απο 8
Λιώνουμε το βούτυρο σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε την ποσότητα κεφίρ που καθορίζεται στη συνταγή σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατέψτε. Κοσκινίζουμε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου και μαγειρικής σόδας σε ξεχωριστό δοχείο και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέστε ξηρά συστατικά σε υγρά και ζυμώστε τη ζύμη.
βήμα 3 απο 8
Συλλέξτε τη ζύμη σε μια μπάλα, τοποθετήστε την σε ένα δοχείο, σφίξτε την με μεμβράνη και τοποθετήστε την στο ψυγείο για περίπου 20-25 λεπτά. Χωρίζουμε την παγωμένη ζύμη σε 2 μέρη.
βήμα 4 απο 8
Πλένουμε το κρέας κοτόπουλου, το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Ανακατέψτε καλά τη γέμιση, βάλτε σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά.
βήμα 5 απο 8
Λιπάνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι. Ανοίξτε τη ζύμη με έναν πλάστη σε έναν κύκλο πάχους περίπου 1 εκατοστού. Τοποθετήστε σε ένα τηγάνι. Απλώνουμε ομοιόμορφα την προετοιμασμένη γέμιση από πάνω.
βήμα 6 απο 8
Τοποθετήστε μια δεύτερη στρώση ζύμης πάνω από τη γέμιση. Τσιμπήστε καλά τις άκρες της ζύμης. Κάντε μια τρύπα στο κέντρο.
βήμα 7 απο 8
Τυλίξτε μια μπάλα από την υπόλοιπη ζύμη και καλύψτε την τρύπα με αυτήν. Βάζουμε το κοτόπουλο σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά.
βήμα 8 απο 8
Σερβίρετε το kurnik από ζύμη μαγειρεμένη σε κεφίρ χωρίς να χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *