Ζύμη για μαντί χωρίς αυγά με φυτικό έλαιο
0
818
Κουζίνα
ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
158,5 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
20 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
6,6 γρ.
Λίπη *
7,9 γρ.
Υδατάνθρακες*
36,8 γρ
Ετοιμάζουμε ζύμη για μαντί χωρίς αυγά, με βάση το γάλα και το φυτικό έλαιο. Αρκετά ασυνήθιστο, αλλά πολύ νόστιμο. Αυτή η ζύμη είναι πιο τρυφερή, ελαφρώς γλυκιά, ελαφριά. Αφού ζυμώσετε, φροντίστε να το ωριμάσετε - αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για μια ώρα. Μετά από αυτό, είναι εύκολο να το τυλίξετε και να είστε σίγουροι ότι κατά το μαγείρεμα θα κρατήσει καλά τη γέμιση και δεν θα σπάσει.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Σχηματίζουμε ένα λείο κουλούρι από τη ζύμη, το τυλίγουμε σε μεμβράνη για να μην στεγνώσει η επιφάνεια. Αφήνουμε στο τραπέζι για περίπου μία ώρα για να ωριμάσουν. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε απλά να κάνετε τη γέμιση. Μετά από αυτό, κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια, τυλίγουμε κάθε κομμάτι σε ένα λεπτό στρώμα. Κόβουμε σε κενά, τυλίγουμε τη γέμιση σε αυτά και σχηματίζουμε το μαντί με τον συνηθισμένο τρόπο.
Καλή όρεξη!