Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζύμη για μαντί και ζυμαρικά σε βραστό νερό

Ζύμη για μαντί και ζυμαρικά σε βραστό νερό

0
578
Κουζίνα ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 158,4 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 9,4 γρ.
Λίπη * 8,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 28,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη για μαντί και ζυμαρικά σε βραστό νερό
Περιεχόμενο

Μια καθολική συνταγή για ζύμη βραστό νερό, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για μαντί, αλλά και για ζυμαρικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά. Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ ελαστικό και λείο, είναι σε θέση να κυλήσει σε μια λεπτή κατάσταση χωρίς διαλείμματα και συγκρατεί τέλεια όλους τους τύπους γεμίσματος.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Σπάστε το αυγό σε ένα μικρό μπολ.
βήμα 2 απο 8
Ρίξτε αλάτι, ρίξτε φυτικό λάδι και ανακινήστε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 3 απο 8
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα ξεχωριστό φαρδύ μπολ. Κάνουμε μια κατάθλιψη στη διαφάνεια που προκύπτει.
βήμα 4 απο 8
Ρίξτε τη μάζα του αυγού στην εσοχή, ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
βήμα 5 απο 8
Αποδεικνύεται μια μεγάλη ψίχα αλευριού.
βήμα 6 απο 8
Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα βραστό νερό στην προκύπτουσα μάζα. Ανακατεύουμε. Όταν το ανακάτεμα με ένα κουτάλι δεν είναι πλέον αποτελεσματικό, απλώνουμε την προκύπτουσα μάζα στο τραπέζι και τη ζυμώνουμε με τα χέρια μας για να σχηματίσει μια μπάλα ζύμης. Θα πρέπει να απορροφήσει όλο το αλεύρι και να γίνει λείο, ελαστικό, να μην κολλάει στα χέρια σας. Προσθέστε περισσότερο αλεύρι εάν είναι απαραίτητο.
βήμα 7 απο 8
Στη συνέχεια σχηματίζουμε ένα κουλούρι από τη ζύμη, το σκεπάζουμε με ένα μπολ ή πετσέτα για να μην στεγνώσει η επιφάνεια. Το αφήνουμε στο τραπέζι για σαράντα με πενήντα λεπτά.
βήμα 8 απο 8
Μετά από αυτό, κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια για ευκολία και τυλίγουμε κάθε κομμάτι σε ένα λεπτό στρώμα. Κόβουμε σε κενά, τυλίγουμε τη γέμιση σε αυτά και σχηματίζουμε προϊόντα κατά την κρίση μας.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *