Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζύμη για μαντί με γάλα

Ζύμη για μαντί με γάλα

0
339
Κουζίνα ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 77,6 kcal
Μερίδες 1 θύρα.
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6 γρ.
Λίπη * 8,8 γρ
Υδατάνθρακες* 2,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη για μαντί με γάλα
Περιεχόμενο

Η ζύμη για μάντι στην παραδοσιακή συνταγή βασίζεται στο νερό. Αλλά αν θέλετε η ζύμη να είναι λιγότερο άπαχη και πιο πλούσια, δοκιμάστε τη συνταγή χρησιμοποιώντας γάλα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Παίρνουμε ένα αρκετά ευρύχωρο μπολ. Πρώτα προσθέστε γάλα σε αυτό και στη συνέχεια ρίξτε το βούτυρο. Ανακατεύουμε ελαφρώς.
βήμα 2 απο τα 7
Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, στη συνέχεια ρίξτε τα αυγά (με μια κοφτερή λεπίδα μαχαιριού, με ένα ακριβές ελαφρύ χτύπημα, σπάστε τα αυγά ακριβώς πάνω από το μπολ. ​​Εάν φοβάστε ότι κομμάτια κελύφους θα μπουν στο περιεχόμενο του μπολ, σπάστε τα σε άλλο δοχείο και στη συνέχεια ρίξτε τα στο μείγμα).
βήμα 3 απο τα 7
Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να χτυπήσετε καλά το υγρό.
βήμα 4 απο τα 7
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ξεχωριστό δοχείο (κατά προτίμηση τουλάχιστον δύο φορές). Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο. Σας συμβουλεύουμε να μην το χάσετε.
βήμα 5 απο τα 7
Ρίχνουμε σταδιακά γάλα στο αλεύρι. Ανακατέψτε τα υλικά με ένα κουτάλι μέχρι να μαζευτούν.
βήμα 6 απο τα 7
Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα ξύλο κοπής και αρχίζουμε να τη ζυμώνουμε με τα χέρια μας.
βήμα 7 απο τα 7
Τώρα το τυλίγουμε με πλαστική μεμβράνη και το αφήνουμε για 30 λεπτά.
Η ζύμη είναι έτοιμη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *