Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ Ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά
  4. ➠ Ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά σε κεφίρ

Ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά σε κεφίρ

0
481
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 168,4 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,1 γρ.
Λίπη * 3,7 γρ.
Υδατάνθρακες* 30,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά σε κεφίρ
Περιεχόμενο

Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας μια απλή και νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά και ζυμαρικά ζυμαρικών. Μεταξύ των συστατικών υπάρχουν μόνο προϊόντα που υπάρχουν σε κάθε σπίτι. Και η προετοιμασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα. Ακόμα και κάποιος που απέχει πολύ από το μαγείρεμα μπορεί να το χειριστεί!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Σπάστε ένα αυγό σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λεπτό αλάτι, θα διαλυθεί γρηγορότερα στο υγρό.
βήμα 2 απο 6
Ζεσταίνουμε ελαφρά το κεφίρ σε μια κατσαρόλα. Θα πρέπει να είναι ελαφρώς θερμότερο από τη θερμοκρασία δωματίου. Συνδυάστε το με το μείγμα. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 3 απο 6
Κοσκινίζουμε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο. Αυτή η διαδικασία θα το μαλακώσει και θα το οξυγονώσει. Προσθέστε σόδα σε αυτό και ανακατέψτε καλά. Κάντε μια κατάθλιψη στο κέντρο του μπολ. Η προετοιμασία κεφίρ και αυγών θα πάει εκεί.
βήμα 4 απο 6
Ρίξτε το ζυμωμένο μίγμα γάλακτος σε ένα μπολ με αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει με ένα κουτάλι.
βήμα 5 απο 6
Όταν είναι δύσκολο να ανακατέψετε με ένα κουτάλι, μεταφέρετε τη ζύμη στο τραπέζι. Ξεκινήστε να εργάζεστε με τα χέρια σας. Ρίξτε αλεύρι σίτου στην περιοχή εργασίας και συνεχίστε να το ψεκάζετε μέχρι να έχετε μια μαλακή, ελαστική ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια σας.
βήμα 6 απο 6
Σχηματίστε μια μπάλα από αυτό και τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα ή καλύψτε με μια στεγνή, καθαρή πετσέτα. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 20-30 λεπτά. Μετά από λίγο, θα είναι έτοιμο για χρήση.
Νόστιμα ζυμαρικά και ζυμαρικά!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *