Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ Ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά
➠ Ζύμη για ζυμαρικά σε βραστό νερό με αυγό και φυτικό έλαιο

Ζύμη για ζυμαρικά σε βραστό νερό με αυγό και φυτικό έλαιο

3567

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 295,7 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Πρωτεΐνες * 14,4 γρ

Λίπη * 14,8 γρ

Υδατάνθρακες* 96,5 γρ

Ζύμη για ζυμαρικά σε βραστό νερό με αυγό και φυτικό έλαιο

Περιεχόμενο

Η ζύμη για ζυμαρικά σε βραστό νερό και με ένα αυγό αποδεικνύεται πολύ ελαστική και υψηλής ποιότητας. Είναι εύκολο να τυλιχτεί, δεν σκίζεται και η γέμιση τους δεν πέφτει. Τα τέλεια ζυμαρικά με τέτοια ζύμη είναι εύκολα και γρήγορα στην προετοιμασία!

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 3 κουταλιές της σούπας Νερό 1 κουταλιά της σούπας Φυτικό λάδι 3 κουταλιές της σούπας Αλας 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Πάρτε ένα βαθύ μπολ και συνδυάστε το αυγό, το φυτικό έλαιο και το αλάτι σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Κοσκινίστε το αλεύρι με ένα σουρωτήρι και προσθέστε το στη μάζα των αυγών.

Αφήστε το νερό να βράσει και ρίξτε το στη ζύμη. Ανακατέψτε τη μάζα με ένα πιρούνι, συνεχίστε το ανακάτεμα, χωρίς διακοπή, για 2-3 λεπτά, έτσι ώστε το νερό να συνδυαστεί καλά με το αλεύρι.