Ζύμη για ζυμαρικά με γάλα στο σπίτι
0
526
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
70,6 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
5,5 γρ.
Λίπη *
8 γρ.
Υδατάνθρακες*
1,9 γρ.
Είναι η ζύμη που δίνει την ιδιαίτερη νότα στη γεύση των ζυμαρικών. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το ζύμωμα και σας προσφέρεται μια άλλη επιλογή στο σπίτι - ζυμώστε τη ζύμη για ζυμαρικά στο γάλα. Αποδεικνύεται ελαστικό και μαλακό, και τα ζυμαρικά από αυτό είναι πάντα τακτοποιημένα και όμορφα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Όταν το αλεύρι έχει απορροφήσει όλο το υγρό, μεταφέρετε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού και συνεχίστε να ζυμώνετε με τα χέρια σας. Θυμηθείτε ότι η ζύμη για ζυμαρικά πρέπει να ζυμώνεται για λιγότερο από 15 λεπτά, αυτό είναι ένα σημαντικό σημείο για να φτιάξετε μια καλή ζύμη. Τυλίξτε τη ζυμωμένη σφιχτή και ελαστική ζύμη σε ψωμάκι.
Νόστιμα και επιτυχημένα πιάτα!