Ζύμη για ζυμαρικά κλασική συνταγή στο νερό
0
1549
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
174,3 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
8,2 γρ.
Λίπη *
4,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
24,7 γρ
Η κλασική συνταγή για ζύμη σε νερό για ζυμαρικά βασίζεται σε τρεις σημαντικές προϋποθέσεις: την τήρηση των αναλογιών της τοποθέτησης προϊόντων, τη χρήση παγωμένου νερού και την καλή ποιότητα όλων των συστατικών. Η ζύμη αποδεικνύεται καθολική και μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά, ζυμαρικά, ραβιόλια και χινκάλι από αυτό.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στη συνέχεια, ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας για τουλάχιστον 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του ζυμώματος, είναι σκόπιμο να του δώσετε 5 λεπτά για να ξεκουραστεί και στη συνέχεια να συνεχίσετε τη διαδικασία. Τοποθετήστε τη ζυμωμένη ζύμη σε μια σακούλα για 30 λεπτά, η οποία θα την κάνει ελαστική και εύπλαστη. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να ξεκινήσετε να σμιλεύετε ζυμαρικά.
Χαρείτε τους αγαπημένους σας με ζουμερά και αρωματικά ζυμαρικά!