Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ζύμη για ζυμαρικά με αυγό και φυτικό λάδι

0
2292
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 270,4 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 16,1 γρ.
Λίπη * 15,2 γρ
Υδατάνθρακες* 48,7 γρ
Ζύμη για ζυμαρικά με αυγό και φυτικό λάδι

Η ζύμη για ζυμαρικά με αυγό και φυτικό έλαιο αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και ορεκτική. Αυτά τα δύο προϊόντα είναι το πραγματικό μυστικό για την παρασκευή ποιοτικής, ελαστικής ζύμης. Με μια τέτοια ζύμη, το πιάτο θα γίνει εκπληκτικό! Και το μαγείρεμα είναι πολύ απλό και γρήγορο!

Συμβουλή: Για τη ζύμη, είναι καλύτερο να επιλέξετε αλεύρι υψηλής ποιότητας. Περιέχει περισσότερη γλουτένη, χάρη στην οποία η ζύμη αποδεικνύεται πλαστική και τα ζυμαρικά δεν διαλύονται.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Κοσκινίστε το αλεύρι με ένα σουρωτήρι και προσθέστε αλάτι σε αυτό.
βήμα 2 απο 5
Τώρα ζεσταίνουμε το νερό στους περίπου 30-40 βαθμούς, έτσι το αλεύρι θα διασκορπιστεί πιο γρήγορα.
βήμα 3 απο 5
Προσθέστε νερό και αυγό στο αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη.
βήμα 4 απο 5
Ζυμώνουμε τη ζύμη για περίπου 10 λεπτά, ώστε να είναι αρκετά ελαστική.
βήμα 5 απο 5
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο ή πετσέτα για να μην στεγνώσει η ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το αλεύρι και το υγρό είναι εντελώς. Συνδέστε, πράγμα που σημαίνει ότι η ζύμη δεν διασπάται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *