Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ ζύμη πίτσας
➠ Ζύμη πίτσας όπως η πιτσαρία του Papa John

Ζύμη πίτσας όπως η πιτσαρία του Papa John

2383

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 162,1 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,1 γρ.

Λίπη * 6,2 γρ.

Υδατάνθρακες* 50 γρ.

Ζύμη πίτσας όπως η πιτσαρία του Papa John

Περιεχόμενο

Λεπτή και αφράτη ζύμη όπως αυτή του Papa John μπορεί να ετοιμαστεί στην κουζίνα του σπιτιού σας. Δείτε αυτή την άψογη συνταγή για βάση πίτσας. Εκπλήξτε την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας με ένα πολύχρωμο κέρασμα.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 100 γρ Αλεύρι σίτου (Ιταλική λεπτή λείανση) 100 γρ Ελαιόλαδο 30 ml Αλας 1 πρέζα Κρυσταλλική ζάχαρη 2 πρέζα Ξηρή μαγιά 10 γρ. Νερό 120 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίξτε τη μαγιά με μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού. Ανακατέψτε το περιεχόμενο και αφήστε το για 10 λεπτά.

Κοσκινίστε και τα δύο είδη αλευριού σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε καλά το μείγμα.

Κάνουμε μια μικρή κατάθλιψη στο στεγνό μείγμα. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη σε αυτό, ρίξτε ελαιόλαδο και μαγιά. Συμπληρώνουμε τα υλικά με ζεστό νερό.

Ανακατεύουμε το περιεχόμενο. Το ζυμώνουμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές ελαστικό κομμάτι. Αφήνουμε το τεμάχιο εργασίας σε ζεστό μέρος για 20-30 λεπτά.