Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ ζύμη πίτσας
  4. ➠ Ζύμη πίτσας μαγιάς χωρίς αυγά και γάλα

Ζύμη πίτσας μαγιάς χωρίς αυγά και γάλα

0
876
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 259,3 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,4 γρ.
Λίπη * 9 γρ.
Υδατάνθρακες* 70,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη πίτσας μαγιάς χωρίς αυγά και γάλα
Περιεχόμενο

Η ζύμη πίτσας μπορεί να είναι ήπια και πλούσια. Η άζυμη ζύμη μαγιάς μαγειρεύεται χωρίς αυγά ή γάλα, γεγονός που την καθιστά λιγότερο θρεπτική.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πολτοποιήστε τη φρέσκια μαγιά με ένα πιρούνι, προσθέστε ζάχαρη σε αυτήν και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια υγρή ρόλα.
βήμα 2 απο 5
Ζεσταίνουμε το νερό στους 38-40 βαθμούς και το ρίχνουμε πάνω από τη μαγιά, ανακατεύουμε. Καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα τσαγιού και αφήστε το σε ζεστό μέρος για 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μαγιά πρέπει να ενεργοποιηθεί.
βήμα 3 απο 5
Προσθέστε αλάτι και φυτικό έλαιο στη ζύμη, ανακατέψτε. Κοσκινίστε το αλεύρι και αρχίστε να προσθέτετε μέρη στη ζύμη. Ανακατεύουμε τη ζύμη κάθε φορά μέχρι να γίνει λεία.
βήμα 4 απο 5
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα αλευρωμένο τραπέζι και συνεχίστε να ζυμώνετε με τα χέρια σας.
βήμα 5 απο 5
Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη σε ένα μπολ, καλύψτε την με μεμβράνη και αφήστε τη σε ζεστό μέρος για 40-50 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη θα αυξηθεί αισθητά σε όγκο, πρέπει να τη ζυμώσετε ξανά με τα χέρια σας και μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε την πίτσα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *