Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ ζύμη πίτσας
➠ Ζύμη πίτσας με μαγιά και ελαιόλαδο

Ζύμη πίτσας με μαγιά και ελαιόλαδο

1193

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 336,8 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 12,7 γρ

Λίπη * 13 γρ.

Υδατάνθρακες* 103,9 γρ.

Περιεχόμενο

Η πίτσα ξεκινά με ζύμη και δεν μπορείτε να διαφωνήσετε με αυτό. Η επιτυχία αυτής της συνταγής έγκειται στο γεγονός ότι είναι απολύτως καθολική και θα λειτουργήσει καλά με οποιαδήποτε γέμιση.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 300 γρ. Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας Νερό 150 ml. Ξηρή μαγιά 25 γρ. Αλας 1 κουτ Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Διαλύστε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε ζεστό βραστό νερό. Αφήστε για 15 λεπτά για να ενεργοποιήσετε τη μαγιά.

Όταν εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια της μάζας της μαγιάς, ρίξτε το ελαιόλαδο και ανακατέψτε.

Στη συνέχεια προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και το αλάτι, ζυμώστε σε μια ομοιογενή ζύμη. Μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο ή λιγότερο αλεύρι, το κυριότερο είναι ότι η ζύμη είναι μαλακή και κολλώδης από τα χέρια σας.