Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ ζύμη πίτσας
➠ Ζύμη πίτσας με κεφίρ και μαργαρίνη

Ζύμη πίτσας με κεφίρ και μαργαρίνη

1623

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 200,3 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 3,9 γρ.

Λίπη * 14,5 γρ

Υδατάνθρακες* 20,7 γρ

Περιεχόμενο

Η ζύμη πίτσας αναμεμειγμένη με κεφίρ και μαργαρίνη θα είναι μια τραγανή και λεπτή βάση αυτού του αγαπημένου πιάτου. Η ζύμη με μαργαρίνη αποδεικνύεται λιπαρή, οπότε πρέπει να δουλέψετε με κρύα προϊόντα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαργαρίνη με βούτυρο, τότε η πίτσα θα αποκτήσει μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση. Αυτή η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί για μελλοντική χρήση.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 400 γρ. Κρεμώδης μαργαρίνη 100 γρ Κεφίρ 1 κουταλιά της σούπας Αυγό 1 Η / Υ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Μαγειρική σόδα 0,5 κουτ Αλας 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόψτε τη μαργαρίνη σε κομμάτια, λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίξτε το σε ένα μπολ ζύμωσης. Ρίξτε κεφίρ στη λιωμένη μαργαρίνη, χτυπήστε σε ένα αυγό και ανακατέψτε με ένα κουτάλι ή σύρμα.

Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και σόδα στη μάζα του κεφίρ και ανακατέψτε ξανά. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού σε αυτή τη υγρή βάση ζύμης μέσω κόσκινου. Προσθέστε αλεύρι σε μερίδες για να είναι πιο εύκολο να ζυμώσετε τη ζύμη. Ζυμώνουμε πρώτα τη ζύμη με ένα κουτάλι ή χτυπάμε.