Σπίτι
➠ Ζύμη
➠ ζύμη πίτσας
➠ Ζύμη πίτσας κεφίρ σαν χνούδι

Ζύμη πίτσας κεφίρ σαν χνούδι

870

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 130,3 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 3,9 γρ.

Λίπη * 4,8 γρ.

Υδατάνθρακες* 34,1 γρ.

Περιεχόμενο

Η ζύμη πίτσας "Downy" παρασκευάζεται μόνο με βάση το κεφίρ. Όταν ψήνετε πίτσα στο φούρνο, προστίθεται μαγιά στη ζύμη. Για το ψήσιμο σε ένα τηγάνι, η ζύμη "σαν χνούδι" ζυμώνεται χωρίς μαγιά. Αυτή η ζύμη είναι κατάλληλη για ψήσιμο στο σπίτι οποιασδήποτε πολυπλοκότητας. Η συνταγή είναι απλή και γρήγορη.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 3 κουταλιές της σούπας Κεφίρ 1 κουταλιά της σούπας Ξηρή μαγιά 11 γρ. Φυτικό λάδι 0,5 κουταλιές της σούπας Αλας 1 κουτ Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα υλικά για ζύμωμα.

Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το κεφίρ με φυτικό έλαιο και ζεστάνετε ελαφρώς. Προσθέστε ζάχαρη και μαγιά σε αυτό το ζεστό μείγμα και ανακατέψτε.

Σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης, κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα κόσκινο και το ανακατεύουμε με τη μαγιά.

Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα κεφίρ στο αλεύρι και ανακατέψτε τα πάντα με ένα κουτάλι.

Στη συνέχεια, απλώστε τη ζύμη με το χέρι σας και τυλίξτε την σε ένα κουλούρι.

Καλύψτε τα πιάτα με τη ζύμη με μια πετσέτα και τοποθετήστε τα σε ζεστό μέρος για 40 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να ανοίξετε τη ζύμη και να συλλέξετε την πίτσα με οποιαδήποτε γέμιση.

Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!