Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ ζύμη πίτσας
  4. ➠ Ζύμη πίτσας κεφίρ με σόδα

Ζύμη πίτσας κεφίρ με σόδα

0
741
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 109,8 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,1 γρ.
Λίπη * 5,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 20,6 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη πίτσας κεφίρ με σόδα
Περιεχόμενο

Η κλασική ζύμη μαγιάς για πίτσα μπορεί να μην λειτουργεί, έτσι οι νοικοκυρές μαγειρεύουν συχνά πίτσα με κεφίρ και σόδα. Η ζύμη δεν χρειάζεται χρόνο για να φουσκώσει, αποδεικνύεται ευάερη και είναι εύκολο να τυλίξετε τακτοποιημένα και λεπτά κέικ από αυτήν.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ζεσταίνουμε λίγο το κεφίρ στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο και το ρίχνουμε σε ξεχωριστό μπολ.
βήμα 2 απο 8
Στη συνέχεια, χτυπήστε ένα αυγό σε κεφίρ.
βήμα 3 απο 8
Στη συνέχεια, προσθέστε την ποσότητα ζάχαρης, αλατιού και σόδας που αναφέρεται στη συνταγή στο κεφίρ.
βήμα 4 απο 8
Χτυπάμε καλά αυτά τα υλικά.
βήμα 5 απο 8
Στη συνέχεια, ρίξτε ηλιέλαιο και κατά προτίμηση ραφιναρισμένο λάδι στο κεφίρ. Ανακατεύουμε ξανά με ένα σύρμα.
βήμα 6 απο 8
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού μέσα από ένα κόσκινο στο μπολ για το ζύμωμα της ζύμης. Προσθέστε βούτυρο στο αλεύρι και τρίψτε το με αλεύρι με το χέρι. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα κεφίρ στο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη με ένα κουτάλι.
βήμα 7 απο 8
Μεταφέρετε τη ζύμη στον πάγκο, πασπαλισμένη με αλεύρι και ζυμώστε την καλά με τα χέρια σας.
βήμα 8 απο 8
Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα ή πετσέτα και την αφήνουμε για 30 λεπτά σε θερμοκρασία σπιτιού για να στερεωθεί. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να ανοίξετε τη ζύμη και να μαγειρέψετε πίτσα με οποιαδήποτε γέμιση.

Καλό και νόστιμο ψήσιμο!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *