Στιγμιαία ζύμη πίτσας με ξηρή μαγιά
0
1454
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
393,5 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
10 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
11,8 γρ
Λίπη *
14,2 γρ
Υδατάνθρακες*
104,2 γρ
Η ζύμη πίτσας ξηρής μαγιάς ζυμώνει πολύ γρήγορα. Ούτε για να σηκωθείς δεν χρειάζεται πολύς χρόνος. Αρκεί να αφήσετε τη μαγιά να ενεργοποιηθεί και να χαλαρώσει λίγο τη συνολική μάζα. Επιπλέον, κατά το ψήσιμο, η ζύμη ανεβαίνει και η βάση της πίτσας θα είναι μαλακή, τρυφερή και με χρυσή καφέ κρούστα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε γέμιση, αλλά να θυμάστε ότι είναι καλύτερο να περιορίσετε τη χρήση προϊόντων που είναι πολύ υγρά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ζυμώνουμε τη ζύμη σε μπάλα - η μάζα αποδεικνύεται ελαστική, αλλά μαλακή, ελαστική. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια στρώση για να σχηματίσουμε μια πίτσα και την αφήνουμε για άλλα δέκα με δεκαπέντε λεπτά να φουσκώσει, στη συνέχεια στρώνουμε τη γέμιση και τακτοποιούμε την πίτσα. Συνιστάται να ψήνετε πίτσα σε μια τέτοια ζύμη σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς στο χαμηλότερο επίπεδο.
Καλή όρεξη!